ロバート・H・ラスティグ

1957年ニューヨーク生まれ。カリフォルニア大学サンフランシスコ校小児科教授。マサチューセッツ工科大学卒業後、コーネル大学医学部で医学士号を取得。2013年にはカリフォルニア大学ヘイスティングス・ロースクールで法律学修士号(MSL)も取得。小児内分泌学会肥満対策委員会議長や内分泌学会肥満対策委員会委員などを歴任。「果糖はアルコールに匹敵する毒性がある」と指摘した講義のYouTube動画「Sugar: The Bitter Truth(砂糖の苦い真実)」は777万回以上視聴されるほど大きな話題になった。

第13回
おかわりを20分待つと満腹感を抱きやすい続・ホルモンを正常化して肥満を解決する方法
ロバート・H・ラスティグ,中里京子
どうしたら「果糖」を遠ざけ、肥満を解消することができるのか。著者であるロバート・H・ラスティグ医師は「ホルモンの機能異常を解決すれば、肥満人口の多くは成果を上げられる」と指摘する。前回の記事では、「インスリンを減らす」(食物繊維を取り、糖分を減らし、運動する)方法と、「グレリンを減らす」(朝食にタンパク質をとり、寝る4時間前から食べない)方法を紹介した。引き続き、ホルモンを正常化するために何をすればよいのか解説する。
おかわりを20分待つと満腹感を抱きやすい続・ホルモンを正常化して肥満を解決する方法
第12回
ホルモンを正常化して肥満を解消する4つの行動
ロバート・H・ラスティグ,中里京子
私たちを肥満から救い出すには、ホルモンを修復して行動を修復し、究極的に健康を修復することが必要だ。そして、そうするためには、環境を修復することが必要になる。肥満管理のゴールは、次の4点を確実にして、ホルモンの機能不全を修復することにある。つまり、インスリンを減らし、グレリンを減らし、ペプチドYYを増やし、コルチゾールを減らすことだ。
ホルモンを正常化して肥満を解消する4つの行動
第11回
ダイエット甘味料で体重が減った研究は1つもない
ロバート・H・ラスティグ, 中里京子
ダイエット甘味料は、ショ糖(砂糖)または異性化糖に代わる素晴らしい代替物のように見える。カロリーを増やさずに甘味を加え、問題の果糖を除くことができるからだ。アメリカは、肥満大流行のせいで、ゆっくりと、だが確実に、ダイエット飲料への依存を強めている。2010年の時点で、アメリカにおけるコカ・コーラの売上の42%はダイエット製品だった。だが、ちょっと待ってくれ。もし糖分摂取の33%が飲料に占められていて、42%の飲料が今ではダイエット製品だとすれば、体重を落とした人がいて当然だろう。にもかかわらず、砂糖をダイエット甘味料で置き換えた飲料が、肥満した被験者の体重減少に貢献したことを示す研究は、ただの1つもないのである。
ダイエット甘味料で体重が減った研究は1つもない
第10回
「果糖は血糖値を上げないから健康的」のウソ
ロバート・H・ラスティグ, 中里京子
最新のWHO統計によると、現在世界で約19億人が「体重過多」、約6億5000万人が「肥満」だという。これは世界中の人々が運動を怠けて、食べ過ぎた結果なのか? 9/13に日本で発売が開始されたNYタイムズベストセラー『果糖中毒』では、「肥満は自己責任論」を全面否定し、現在の「肥満の世界的大流行」は糖分、特に「果糖」が主な原因だと結論づけている。ここで『果糖中毒』の一部を特別に無料で公開する。
「果糖は血糖値を上げないから健康的」のウソ
第9回
内臓脂肪をピンポイントで増やす恐怖の「ストレスホルモン」とは
ロバート・H・ラスティグ,中里京子
「脳が砂糖をやたら欲しがるのはなぜか?」「食べた分だけ動けば確実にやせるのか?」これらの「食事の疑問」に答えつつ、「人が太るメカニズム」を医学的に徹底解明したNYタイムズベストセラー『果糖中毒』が9/発売された。アメリカの一流メディカルスクール教授が229の医学論文から「食事の正解」を導き出し、「健康な脳と体」に戻るための処方せんをあざやかに提示したとして、原書はアメリカで12万部を超え、アマゾンレビュー987件、平均4.6と高評価をたたき出した。最新のWHO統計によると、現在世界で約19億人が「体重過多」、約6億5000万人が「肥満」だという。これは世界中の人々が運動を怠けて、食べ過ぎた結果なのか? 『果糖中毒』では、「肥満は自己責任論」を全面否定し、現在の「肥満の世界的大流行」は糖分、特に「果糖」が主な原因だと結論づけている。
内臓脂肪をピンポイントで増やす恐怖の「ストレスホルモン」とは
第8回
食品業界が「果糖ブドウ糖液糖」を使いたがる事情
ロバート・H・ラスティグ, 中里京子
最新のWHO統計によると、現在世界で約19億人が「体重過多」、約6億5000万人が「肥満」だという。これは世界中の人々が運動を怠けて、食べ過ぎた結果なのか? アメリカの一流メディカルスクール教授が229の医学論文から「食事の正解」を導き出し、「健康な脳と体」に戻るための処方せんをあざやかに提示した書籍『果糖中毒』では、「肥満は自己責任論」を全面否定し、現在の「肥満の世界的大流行」は糖分、特に「果糖」が主な原因だと結論づけている。ここで『果糖中毒』の一部を特別に無料で公開する。
食品業界が「果糖ブドウ糖液糖」を使いたがる事情
第7回
血糖値とコレステロールを低く抑える!すぐ満腹になる!「食物繊維」が最高に健康にいい5つの理由
ロバート・H・ラスティグ, 中里京子
最新のWHO統計によると、現在世界で約19億人が「体重過多」、約6億5000万人が「肥満」だという。これは世界中の人々が運動を怠けて、食べ過ぎた結果なのか? 「人が太るメカニズム」を医学的に徹底解明したNYタイムズベストセラー『果糖中毒』では、「肥満は自己責任論」を全面否定し、現在の「肥満の世界的大流行」は糖分、特に「果糖」が主な原因だと結論づけている。
血糖値とコレステロールを低く抑える!すぐ満腹になる!「食物繊維」が最高に健康にいい5つの理由
第6回
白米を玄米に置きかえるべき理由とは?最強の栄養素「食物繊維」の正体
ロバート・H・ラスティグ, 中里京子
最新のWHO統計によると、現在世界で約19億人が「体重過多」、約6億5000万人が「肥満」だという。これは世界中の人々が運動を怠けて、食べ過ぎた結果なのか? 『果糖中毒』では、「肥満は自己責任論」を全面否定し、現在の「肥満の世界的大流行」は糖分、特に「果糖」が主な原因だと結論づけている。ここで『果糖中毒』の一部を特別に無料で公開する。
白米を玄米に置きかえるべき理由とは?最強の栄養素「食物繊維」の正体
第5回
アルコール依存症の人とそっくり!「果糖」をとりすぎた人はどうなるか
ロバート・H・ラスティグ, 中里京子
「低炭水化物ダイエットは正解か?」「脳が砂糖をやたら欲しがるのはなぜか?」これらの「食事の疑問」に答えつつ、「人が太るメカニズム」を医学的に徹底解明したNYタイムズベストセラー『果糖中毒』が9/13に発売された。アメリカの一流メディカルスクール教授が229の医学論文から「食事の正解」を導き出し、「健康な脳と体」に戻るための処方せんをあざやかに提示したとして、原書はアメリカで12万部を超え、アマゾンレビュー987件、平均4.6と高評価をたたき出した。最新のWHO統計によると、現在世界で約19億人が「体重過多」、約6億5000万人が「肥満」だという。これは世界中の人々が運動を怠けて、食べ過ぎた結果なのか? 『果糖中毒』では、「肥満は自己責任論」を全面否定し、現在の「肥満の世界的大流行」は糖分、特に「果糖」が主な原因だと結論づけている。ここで『果糖中毒』の一部を特別に無料で公開する。
アルコール依存症の人とそっくり!「果糖」をとりすぎた人はどうなるか
第4回
痛風、糖尿病、心臓病、がん、認知症……「果糖」が健康に最悪な11の医学的理由
ロバート・H・ラスティグ, 中里京子
最新のWHO統計によると、現在世界で約19億人が「体重過多」、約6億5000万人が「肥満」だという。これは世界中の人々が運動を怠けて、食べ過ぎた結果なのか? 『果糖中毒』では、「肥満は自己責任論」を全面否定し、現在の「肥満の世界的大流行」は糖分、特に「果糖」が主な原因だと結論づけている。ここで『果糖中毒』の一部を特別に無料で公開する。
痛風、糖尿病、心臓病、がん、認知症……「果糖」が健康に最悪な11の医学的理由
第3回
果糖の摂取量がこの100年で6倍に激増!肥満大流行を起こした物質の正体
ロバート・H・ラスティグ, 中里京子
「低炭水化物ダイエットは正解か?」「脳が砂糖をやたら欲しがるのはなぜか?」これらの「食事の疑問」に答えつつ、「人が太るメカニズム」を医学的に徹底解明したNYタイムズベストセラー『果糖中毒』が9/13に発売された。アメリカの一流メディカルスクール教授が229の医学論文から「食事の正解」を導き出し、「健康な脳と体」に戻るための処方せんをあざやかに提示したとして、原書はアメリカで12万部を超え、アマゾンレビュー987件、平均4.6と高評価をたたき出した。ここで『果糖中毒』の一部を特別に無料で公開する。
果糖の摂取量がこの100年で6倍に激増!肥満大流行を起こした物質の正体
第2回
「果糖ぶどう糖液糖」があなたの脂肪を増やす
ロバート・H・ラスティグ, 中里京子
「低炭水化物ダイエットは正解か?」「脳が砂糖をやたら欲しがるのはなぜか?」これらの「食事の疑問」に答えつつ、「人が太るメカニズム」を医学的に徹底解明したNYタイムズベストセラー『果糖中毒』が9/13に発売された。アメリカの一流メディカルスクール教授が229の医学論文から「食事の正解」を導き出し、「健康な脳と体」に戻るための処方せんをあざやかに提示したとして、原書はアメリカで12万部を超え、アマゾンレビュー987件、平均4.6と高評価をたたき出した。肥満が世界中で流行しているのは、世界中の人々が運動を怠けて、食べ過ぎた結果なのか? 『果糖中毒』では、「肥満は自己責任論」を全面否定し、現在の「肥満の世界的大流行」は糖分、特に「果糖」が主な原因だと結論づけている。ここで『果糖中毒』の一部を特別に無料で公開する。
「果糖ぶどう糖液糖」があなたの脂肪を増やす
第1回
一流メディカルスクール教授が「砂糖は毒だ」と断言する理由
ロバート・H・ラスティグ, 中里京子
「低炭水化物ダイエットは正解か?」「脳が砂糖をやたら欲しがるのはなぜか?」これらの「食事の疑問」に答えつつ、「人が太るメカニズム」を医学的に徹底解明したNYタイムズベストセラー『果糖中毒』が9/13に発売される。最新のWHO統計によると、現在世界で約19億人が「体重過多」、約6億5000万人が「肥満」だという。これは世界中の人々が運動を怠けて、食べ過ぎた結果なのか?『果糖中毒』では、「肥満の世界的大流行」は糖分、特に「果糖」が主な原因だと結論づけている。ここでは特別に『果糖中毒』の訳者による要約を公開する。
一流メディカルスクール教授が「砂糖は毒だ」と断言する理由
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