2017.12.24
【クリスマス・イヴ特別企画】伝説の家政婦・志麻さんのアドバイス!キャロット・ラペ、にんじんのグラッセ、にんじんのポタージュ秘伝のコツ
いつもの冷蔵庫の食材が簡単! 贅沢レシピに大変身! もう献立に迷わない!話題沸騰中の志麻さんが、ついに待望の処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』を発売!たちまち大きな話題となり、第6刷が決まった。ふだんお家で食べたことのない「タ…
志麻
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに15年勤務。結婚を機に、フリーランスの家政婦として活動開始。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び、「予約のとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。出版したレシピ本は続々ベストセラーとなり、著者累計105万部を突破。『志麻さんのプレミアムな作りおき』で料理レシピ本大賞 in Japan 2018 料理部門入賞、『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』で料理レシピ本大賞 in Japan 2020 おやつ部門準大賞を受賞。現在は家政婦の仕事に加えて、料理イベント・セミナーの講師や、地方の特産物を活かしたレシピ考案など多方面で活動中。おもな著書に「読売新聞」書評で紹介された『厨房から台所へ』など。
2017.12.24
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2017.12.17
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2017.12.10
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2017.12.3
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2017.11.19
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2017.11.12
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2017.11.5
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2017.11.4
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2017.11.3
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2017.10.29
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2017.10.28
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2017.10.22
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2017.10.21
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2017.10.15
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2017.10.14
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2017.10.8
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2017.10.7
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2017.10.1
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2017.9.30
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2017.9.27
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