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田中越郎

(たなか・えつろう)
東京農業大学名誉教授・医学博士

東京農業大学名誉教授。医学博士。専門は栄養学・生理学。長崎市生まれ熊本市育ち。
熊本大学医学部を卒業後、三井記念病院内科、スウェーデン・カロリンスカ研究所留学、東海大学医学部などを経て、東京農業大学栄養科学科へ。食品が健康におよぼす影響について、医学と栄養学の両面から長年研究を続けてきた。食品と臨床医学の両方に造詣が深い数少ない栄養の専門家。日本テレビ系「世界一受けたい授業」、NHK「あさイチ」などメディアにも出演多数。執筆した教科書は20冊以上におよぶ。日本中の看護学生の10人に1人は著者の教科書で勉強している。主著『イラストでまなぶ生理学』(医学書院)は専門書としては異例の13万部を突破。他の著書に『なぜ、一流は飲み物にこだわるのか?』(クロスメディア・パブリッシング)、『好きになる生理学』(講談社)など。

【医者が教える】認知症にならない「健康食品」を買ってはいけない理由とは?
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
【医者が教える】認知症にならない「健康食品」を買ってはいけない理由とは?
【医者が教える】誰でも「2日で1.5kgやせられる」科学的な理由とは?
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
【医者が教える】誰でも「2日で1.5kgやせられる」科学的な理由とは?
【医者が教える】「原材料名」に書いてあったら避けるべきものワースト1
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
【医者が教える】「原材料名」に書いてあったら避けるべきものワースト1
【医者が教える】ファストフード店で「頼んではいけないもの」ワースト3
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
【医者が教える】ファストフード店で「頼んではいけないもの」ワースト3
【医者が教える】「血圧が高い人」がやるべきことベスト1
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
【医者が教える】「血圧が高い人」がやるべきことベスト1
【医者が教える】「え、これが正解?」チェーン店で体にやさしく食べたい人が選ぶべきメニューとは?
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
【医者が教える】「え、これが正解?」チェーン店で体にやさしく食べたい人が選ぶべきメニューとは?
【医者が教える】仕事ができる人が「食事」で気をつけることベスト1
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
【医者が教える】仕事ができる人が「食事」で気をつけることベスト1
【医者が教える】「ランチで選んではいけない食事」ワースト3
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
【医者が教える】「ランチで選んではいけない食事」ワースト3
「プロテインの種類にこだわる人」が見落としていることとは?
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
「プロテインの種類にこだわる人」が見落としていることとは?
「やせたいから、サラダチキンばかりたべる」は、なぜNGなのか?
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
「やせたいから、サラダチキンばかりたべる」は、なぜNGなのか?
「体にいい油」のヤバい点、2位は「使いすぎてしまう」。では、1位は?
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
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「小麦は食べない方がいい」と言う人が見落としがちな、残念な真実とは?
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
「小麦は食べない方がいい」と言う人が見落としがちな、残念な真実とは?
「うま味調味料は食べないほうがいい」と言う人は、何を気にしているのか?
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
「うま味調味料は食べないほうがいい」と言う人は、何を気にしているのか?
【医者が教える】「朝、コーヒーを飲まないとボーッとする」人がヤバい理由
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
【医者が教える】「朝、コーヒーを飲まないとボーッとする」人がヤバい理由
【医者が教える】「何をするつもりだったか、忘れてしまった…」が増えたら注意すべきこと
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
【医者が教える】「何をするつもりだったか、忘れてしまった…」が増えたら注意すべきこと
【医者が教える】「野菜ジュースを飲んでいるから大丈夫」が危ない…見落としがちな栄養の盲点とは?
田中越郎
健康意識の高い人ほど、新しい情報を入手し、自分の生活に取り入れている。しかし、巷にあふれる健康情報は偏ったものが多く、どれを信じればいいのか判断するのは難しい。そこで、栄養学の専門家で、医師でもある著者に「栄養学的に正しい」最高の食事術を教えてもらう。「一生役立つ食事の新習慣」が身につく。
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