そもそも立食パーティとは
「お腹を空かせて行くもの」ではない
そもそも、なぜ「立食」なのかということを考えてみてください。
着席だと自分の定位置が決まっているため、お話しできるのは、どうしても自分の周囲の席の人に限られてしまいます。
『世界のビジネスエリートが身につけている教養としてのテーブルマナー』（SBクリエイティブ）小倉朋子 著
でも定位置のない立食ならば自由に動けるので、自分さえその気になれば、たくさんの人と交流できます。
つまり、なぜ立食かといえば、着席よりもさまざまな人と交流できるからであり、そのために採られている形式といえるのです。
この最重要点を踏まえて考えれば、立食パーティーのマナーも腑に落ちるはずです。
立食パーティーの料理は人々の交流の促進剤、潤滑剤であり、主役ではない。したがって、料理に夢中になって誰とも交流しないのは残念な過ごし方です。そもそも立食パーティーとは、「お腹を空かせて行くもの」ではないのです。
