店舗の形態が変わっても
ユニクロの目標坪効率は変わらない！
村井 ところで、先生は著書の中で「坪効率（＝売場1坪当たりの年間売上高）」や「月坪効率」も重要な指標として取り上げていますね。ユニクロはロードサイド型やショッピングセンター型、百貨店型など、異なるタイプでチェーン展開していますが、店舗形態によって目標の坪効率も違ってくるのでしょうか。
安本 いえ、どの店舗も同じです。当然、大規模店舗になるほど人件費もかかりますし、坪効率はどうしても悪くなってしまうので、難しいコントロールが要求されますね。
村井 会長・社長の柳井氏も著書『一勝九敗』の中で、坪効率に触れていました。財務会計に限らず、いろんな角度から数字を組み合わせて見ていく必要があるということですね。強い会社は、そういった数字の使い方を知っている。
安本 特に小売業は坪効率を気にしますね。柳井社長と仕事を始めた頃は店舗数が7店舗と少なく、お店の形態はバラバラでした。今は企画デザインから手がけていますが、当初は商品を仕入れて売っていたので、扱う商品も値段もお店ごとに違う状態でしたね。
どうすればそれぞれのお店がローコストオペレーションになるのか。そこで店舗の規模と損益構造の標準モデルをつくりました。現在のロードサイドに建つ敷地500坪程度、売場面積150坪の倉庫形式がそれです。建物の施工から、陳列方法や販売管理などのオペレーションまで、標準を設定することで効率を図り、ローコスト運営を確立させました。
村井 ローコストのスタンダードをつくり、売上や利益を出やすくすることが盤石な経営につながっていく。
数字が示す現状を読み取り、具体的に行動していくのが強い会社に変わる重要なポイントですね。
（3月14日につづく）
取材・文 佐藤祥子
◆ダイヤモンド社書籍編集部からのお知らせ◆
『ユニクロ監査役が書いた 強い会社をつくる会計の教科書』好評発売中！
ユニクロ、アスクルなどの成長を会計面から支え続けてきた安本氏が、会社を成長体質に変える方法をわかりやすく解説します。
強い会社と弱い会社はどこが違うのか、成長企業はどんな数字に着目しているか、粗利率・販管費比率を改善するためにどんな手を打つか、貸し倒れを防ぐために債権管理でやっておくべきこと…など、逆境に負けない強い会社をつくるヒントが満載です。ぜひご覧ください。
ご購入はこちら！⇒［Amazon.co.jp］ ［紀伊國屋BookWeb］ ［楽天ブックス］
『強い会社の「儲けの公式」～ＡＫＢ48、ユニクロから青山フラワーマーケットまで、あのビジネスは、なぜ成功しているのか？』好評発売中！
今どきの儲かっている会社＝強い会社を数字から読み解く！ 儲かる会社や儲かる部署に変わるためには「売上高をどのように増やし、利益をどう稼ぐか」ということを常に意識しなければなりません。
決算書から「数字」をきちんと読み取ることができれば、解決の糸口が見つかります。「赤字部門を黒字にするための有効な手立て」は数字が教えてくれるのです。
ご購入はこちら！⇒ ［Amazon.co.jp］ ［紀伊國屋書店BookWeb］ ［楽天ブックス］
