新日本酒紀行「高砂」

　創業家の山中家から経営が変わった2006年、能登杜氏の吹上弘芳さんが急逝し、地元出身の副杜氏小野浩二さんが杜氏に昇格。その後、徐々に頭角を現し、英国で開催されるコンテストIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）の日本酒部門で上位入賞を繰り返す。また、開かれた酒蔵を目指し、蔵見学の受け付けを開始。創業当時の趣ある土蔵、大福帳を再利用した貯蔵タンクのふたの封印紙、富士山下山仏が祭られるなど、酒造の歴史が随所に残る。下山仏は、明治期の廃仏毀釈で、富士山頂の薬師堂の仏像が破却される前に、2代目がひそかに引き取り蔵に安置したものだ。富士山に導かれるように始まった酒造りは、もうすぐ200年を迎える。