ロンドン観光の意外な穴場！ゴッホ、モネらの名画とミシュラングルメをお得に楽しむ方法

ミシュラン・シェフのレストランでお得にランチ

レストラン入口

スパイスをまぶしたウズラのグリル。スイートポテト、ブラウンバター、マジョラムを添えて

　サマセット・ハウスのニュー・ウィングにあるこちらの「Spring（スプリング）」はミシュランスター・シェフのSkye Gyngell氏のレストランです。彼女はシェフとして有名ですが、更にVogue誌のフード・エディターとしても知られていました。オーストラリア出身の彼女はフランスで修行して、2004年からPetersham Nurseries Cafe（覚えている方いらっしゃいますか？リッチモンドの記事でご紹介しました！）でヘッド・シェフを務め、2011年に同レストランはミシュランの1つ星を獲得しました。その後、2014年からこちらのサマセット・ハウスに「Spring（スプリング）」をオープンしたというわけです。こんな素敵な立地のミシュラン・シェフのレストランなんてお高いんでしょう、と思いますよね？しかし、ランチは2コース（前菜＋メイン）で29ポンド、3コース（前菜＋メイン＋デザート）で33ポンドと比較的お手頃なのです！（火曜から金曜までのランチタイム限定なのでホームページでご確認を）

　レストラン内部はサマセット・ハウスの建物の色でもある白が基調で、スタイリッシュで明るいイメージ、まさに「春」のイメージです。筆者は2コースのランチを注文しましたが、前菜の「ポーチド・リーク・ヴィネグレット、ブラックオリーブ、ミモザとハーブを添えて」はランチメニューとは思えないほど完成度が高かったです！メニュー名が複雑ですが、わかりやすく言うと、西洋ネギなのに調理がうますぎてホワイトアスパラガスかと思った、という感じ。シャキシャキ感を残しつつもソフトな西洋ネギがヴィネグレット・ソースとハーブやナッツのトッピングと絡み合って新鮮なハーモニーを作り出していました。そして、メインのウズラのグリルはテーブルに来た時から、「これが美味しくないわけない」という香ばしい匂いが。グリル具合と味付けが絶妙で、ジューシーで最高でした。他のテーブルを見渡すと、ビジネス・ランチ風の人々とプライベートな雰囲気のテーブルが半々くらいでした。味もサービスも大満足で、ロマンチックなサマセット・ハウス内のロケーション。次回は特別な日のディナーで再訪したいです！

前菜の一皿

スタイリッシュで明るい店内

こちらの部屋はメイン部分と少し異なる雰囲気