
外食トップ87人「経営偏差値」ランキング!“外食の王様”は誰だ?
ダイヤモンド編集部
売り上げ規模だけでは、外食企業の経営者たちの実力は測れない。そこで、特集「外食の王様」6皿目では、利益率や資本効率、株主への貢献度をトップ…
2020.1.16
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ダイヤモンド編集部
売り上げ規模だけでは、外食企業の経営者たちの実力は測れない。そこで、特集「外食の王様」6皿目では、利益率や資本効率、株主への貢献度をトップ…
2020.1.16
ダイヤモンド編集部
右肩上がりで成長を続けるすしの市場。けん引役は、市場の約4割を占める大手回転ずしチェーンである。各社は次なる戦いの舞台を海外に位置付け、“…
2020.1.15
ダイヤモンド編集部,村井令二
JDIの金融支援交渉は二転三転の末、独立系投資顧問いちごアセットマネジメントの登場で収束に向かった。急転直下の救済劇の裏には、米アップルの…
2020.1.15
ダイヤモンド編集部
一代で巨大チェーンを築き上げた創業経営者も多い外食のトップたち。独特の経営手法で知られるが、他社に目を配ることも忘れない。外食トップがお手…
2020.1.15
ダイヤモンド編集部
自社店舗同士の競合で、いきなり!ステーキの既存店売上高が大きく前年割れしている。店舗の急拡大を指揮した、ペッパーフードサービスの創業社長、…
2020.1.15
ダイヤモンド編集部,深澤 献
キッコーマンの醤油が初めて米国に渡ったのは、1868(明治元)年の第1回ハワイ移民船に積み込まれたときまでさかのぼる。その後は、米国のみな…
2020.1.15
ダイヤモンド編集部,鈴木崇久
米紙「ウォール・ストリート・ジャーナル」はカルロス・ゴーン被告とその右腕だった人物のインタビュー記事を配信しています。そこで2人が語った内…
2020.1.15
ダイヤモンド編集部,村井令二
液晶大手のジャパンディスプレイ(JDI)が独立系投資ファンドのいちごアセットマネジメントの支援を受け入れることで基本合意し、経営再建が動き…
2020.1.14
ダイヤモンド編集部
たった一皿の料理がブームを巻き起こし、企業の先行きすら左右する。外食の経営者たちが注目する料理は何か。特集「外食の王様」の1皿目は、「いき…
2020.1.14
ダイヤモンド編集部,中村正毅
「一刻も早く全容を解明する」「うつむいて立ち止まっているわけにはいかない」「グループ全体で危機感を共有し、愚直に誠実に顧客の声に応えていく…
2020.1.14
ダイヤモンド編集部
ロジカルシンキング、デザイン思考、クリエイティブ思考…ビジネスパーソンの思考力を刺激する、オススメ書籍を厳選して紹介しよう。
2020.1.13
ダイヤモンド編集部
企業の経営戦略やマーケティング、組織マネジメントを考えるために役立つフレームワークの中から、押さえておきたい理論・法則をピックアップした。
2020.1.12
ダイヤモンド編集部,新井美江子
2019年11月に発表された新中期戦略の「詳細」は、成長戦略も判然としなければ、構造改革の具体性にも乏しいものだった。成長ドライバーとして…
2020.1.11
ダイヤモンド編集部
「変動制(Volatility)」「不確実性(Uncertainty)」「複雑性(Complexity)」「曖昧性(Ambiguity)」…
2020.1.11
ダイヤモンド編集部
特集「超訳!学問のすすめ」(全5回)の最終回は、現代のビジネスパーソンに届けたい、すぐにでも効果がある「福沢諭吉10の教え」の後編。ここで…
2020.1.10
ダイヤモンド編集部
現代は、あらゆるものが複雑化・大規模化しており、「論理的思考」だけでは解けない問題が押し寄せている。そこで求められるのが人間の創造力を活用…
2020.1.10
ダイヤモンド編集部,千本木啓文
パナソニックの凋落はデータが裏付けている。経営者の在任期間における株価騰落率や経営力など「四つのランキング」と「特許件数」を用いて、パナソ…
2020.1.10
後藤謙次
首相の安倍晋三が描いた「越年戦略」に大幅な狂いが生じている。安倍が一向に鎮火できない「桜を見る会」の公私混同問題に加え、衝撃の事件が政権を…
2020.1.10
ダイヤモンド編集部,片田江康男
米紙「ウォール・ストリート・ジャーナル」の注目記事を短時間でまとめ読みできてしまう「WSJ3分解説」。今回はレバノン、ベイルートで1月8日…
2020.1.9
ダイヤモンド編集部
特集「超訳!学問のすすめ」(全5回)の第4回からは、現代のビジネスパーソンに届けたい、すぐにでも効果がある「福沢諭吉10の教え」を2回に分…
2020.1.9