【裏ワザ料理】ピザ用チーズでつくる！　ホットプレートdeチーズフォンデュ

クックパッドの337万を超えるレシピの中から、特に人気のある「使える裏ワザ」を、100個選び抜いた『クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』が出版されました。かしこく“手抜き”したり、一手間ですご～く美味しくなったり、長持ち保存で“お得”になったり、家族で楽しく盛り上がったり……。クックパッド・ユーザーのキッチンで生み出された「知恵」で、毎日のお料理が楽しく、簡単に、美味しくなる一冊です。今回は、ピザ用チーズでつくる！「ホットプレートdeチーズフォンデュ」の作り方をご紹介します。

【材料（3～4人分）】

ピザ用チーズ…250～280g
コーンスターチ（または片栗粉）…小さじ2
牛乳…100ml
ブロッコリー、パン、ウインナーなど　…各適量

【作り方】
手順1　野菜、パン、ウインナーを適当な大きさに切る。野菜はゆでておく。ホットプレートに、真ん中を空けてぐるりと囲むように具材を並べ、ホットプレートを温める。

 

ここが裏ワザ！　手順2　耐熱皿にピザ用チーズを入れ、コーンスターチをふり入れて全体にまぶす。

 

ここが裏ワザ！　手順3　牛乳を加え、電子レンジ（600W）で2分～2分30秒加熱して溶かす。耐熱皿をホットプレートにのせ、ヘラで混ぜながら完全に溶かす。

 

【ポイント】具材はじゃがいも、うずら卵、ベーコン、しいたけ、ミニトマトなども美味しい。チーズは電子レンジで8割ほど溶かし、あとはホットプレートにのせてから完全に溶かす。コーンスターチは片栗粉でも代用可だが、コーンスターチのほうがおすすめ。

　このレシピ以外にも、『クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』には、たくさんの「知恵」が掲載されています。ぜひ、ご参考ください。きっと、毎日の料理が、もっと楽しくなります！