フィッシュアンドチップスは、労働者の救世主
19世紀半ばになると、トロール漁法が発明されました。これによって魚が都市部にも流通するようになり、フィッシュフライとフライドポテトをセットで提供する料理（フィッシュアンドチップス）が出回るようになりました。
今でいうファストフードですね。「ただ焼くだけ」、あるいは「ただ茹でるだけ」といった料理しか食べられなかった低所得者層にとって、フィッシュアンドチップスはありがたい食べ物でした。
その一方、ジェントルマンはあいかわらず「ジェントルマンはかくあるべし！」といった精神をさらに深化させていきます。
文化は上から下へと伝達していきます。しかし、イギリスでは支配階層であったジェントルマンが質素な食事を好んだことから、イギリス料理は発展しませんでした。
また若者が家を離れ、他の家庭に住み込み、家事に従事するサーヴァント制度というものがありました。いわば、社会に出る前の修業のようなものです。
食事を作るのも仕事でしたが、料理経験のない若者が作る料理がおいしいでしょうか。いわゆる「おふくろの味」が継承されることはなかったのです。
こうしてイギリス料理は今に至るのです。
代々木ゼミナール・地理講師
鹿児島県出身。「東大地理、センター地理」などの講座を担当する実力派。一部の講師しか担当できないオリジナル講座を任され、これらは全国の代々木ゼミナール各校舎・サテライン予備校にてサテライン放映（衛星通信を利用して配信）されている。「地理」を通して、現代世界の「なぜ？」「どうして？」を解き明かす講義は、9割以上の生徒から「地理を学んでよかった！」と大好評。講義の指針は「地理とは、地球上の理（ことわり）である」。
代々木ゼミナール地理講師。日本地理学会企画専門委員会委員。鹿児島市出身。「東大地理」「共通テスト地理探究」など、代ゼミで開講されるすべての地理講座と高校教員向け講座「教員研修セミナー」の講師を担当する「代ゼミの地理の顔」。一部の講師しか担当できないオリジナル講座も任され、これらの講座は全国の代々木ゼミナール各校舎・サテライン予備校にて配信されている。「地理」を通して、現代世界の「なぜ?」を解き明かし、さらに過去を紐解き未来を読むことで景観を立体視する講義は、9割以上の生徒から「地理を学んでよかった! 」と大好評。講義の指針は、「地理とは、地球上の理(ことわり)である」。 著書『経済は地理から学べ！』（ダイヤモンド社）は海外翻訳本を含めると10万部を超えるベストセラーとなり、地理学の啓発・普及に貢献したとして、2017年度日本地理学会賞（社会貢献部門）を受賞。これまでに著書30冊を上梓した（海外翻訳・共著含む、監修本除く）。コラムニストとして、新聞・雑誌・Webメディアからの取材に対し、「地理学の面白さ」や「地理教育の重要性」を広く発信。foomiiでのメルマガ配信や「Yahoo!ニュースエキスパート」への寄稿のほか、各種セミナーや講演会などにも積極的に登壇し、社会に「学び」を届ける活動にも力を注いでいる。
2025年4月、『経済は地理から学べ!【全面改訂版】』が刊行されました。
■新刊書籍のご案内（4月22日発売）
『経済は地理から学べ!【全面改訂版】』（ダイヤモンド社 刊）宮路秀作 著
世界で累計10万部突破！
「伝説の地理本」に全面改訂版が出た！
統計データを更新、新たな論点を大幅加筆！
アメリカもロシアも「地理」で動く！
トランプ大統領の「本当の狙い」とは？
世界の「今」と「未来」がよくわかる本
大人のための知的教養
地理がわかれば、世界はこんなに面白い！
本書は、農業、工業、貿易、人口、紛争など、
多岐にわたる人類の営みを、地理というレンズを
用いてわかりやすく、かつ深く解説した一冊です。
【本書の目次】
序章 経済をつかむ「地理の視点」
第1章 立地――地の利で読み解く経済戦略
第2章 資源――資源大国は声が大きい
第3章 貿易――世界中で行われている「駆け引き」とは？
第4章 人口――未来予測の最強ファクター
第5章 文化――衣食住の地域性はなぜ成り立つのか？
