産業革命でヨーロッパ農家は大打撃を受けたが…
家畜の飼育と穀物栽培を組み合わせた農業を混合農業といいます。しかし、産業革命（本格的な貿易の始まり）が起こると、新大陸から安価な穀物が輸入されるようになり、ヨーロッパの農家は大打撃を受けました。
これを受けて、ヨーロッパの農家は農業を進化させ、分化して専門性を高める努力をしました。こうして、商業的混合農業、酪農、園芸農業が生まれたのです。
ヨーロッパ人のタンパク源は肉類が多く、1人1日当たりの肉類消費量は、多くの国で200グラムを超えます（日本は141グラム）。牛乳・乳製品の消費量も非常に多くなっています。
ヨーロッパ起源の農業は新大陸へも伝播し、より大規模に営まれるようになり、新大陸国家でも肉類や牛乳・乳製品の消費量が多くなっています。
アジア、アフリカの食文化は？
一方、アジアでは魚介類の消費量が多いこともあり、肉類の消費量は欧米諸国ほど多くはありません。穀物や野菜などの消費量が多くなっており、低タンパク・低脂質の食生活が見て取れます。
またアフリカの熱帯地域ではいも類の消費量が多くなっています。いも類は地力（作物を育てる土地の能力）が低くてもある程度は育つ傾向がありますので、熱帯地域では重宝されます。
（本原稿は、書籍『経済は統計から学べ！』の一部を抜粋・編集して掲載しています）
代々木ゼミナール地理講師、日本地理学会企画専門委員
鹿児島市出身。「共通テスト地理」から「東大地理」まで、代々木ゼミナールのすべての地理講座を担当する実力派。地理を通して、現代世界の「なぜ？」「どうして？」を解き明かす講義は、9割以上の生徒から「地理を学んでよかった！」と大好評。講義の指針は「地理とは、地球上の理（ことわり）である」。生徒アンケートは、代ゼミ講師1年目の2008年度から全国1位を獲得し続けており、また高校教員向け講座「教員研修セミナー」の講師や模試作成を担当。いまや「代ゼミの地理の顔」。2017年に刊行した『経済は地理から学べ!』はベストセラーとなり、これが「地理学の啓発・普及に貢献した」と評価され、2017年度の日本地理学会賞（社会貢献部門）を受賞。大学教員を中心に創設された「地理学のアウトリーチ研究グループ」にも加わり、2021年より日本地理学会企画専門委員会委員となる。「Yahoo! ニュース」での連載やラジオ出演、YouTubeチャンネルの運営など幅広く活動。
著者からのメッセージ
はじめまして、宮路秀作と申します。代々木ゼミナールで地理講師をしています。この度『経済は統計から学べ！』を出版しました。
本書の目的は、「人口」「資源」「貿易」「工業」「農林水産業」「環境」という6つの切り口から知られざる統計データを示し、”経済の真実”に迫ることです。現在注目されているSDGsの問題にも切り込みます。
みなさんは学生時代、「歴史」や「地理」の授業で、多くの統計を丸暗記してきたはずです。私が小学生のころは「世界一の米輸出国はタイ」と習いました。しかし現在、インドがタイを抜きました。世界各国の人口や資源の産出量、工業製品の生産量、穀物の輸出入量など、さまざまな統計は日々変化しています。本書を通して、ぜひ知識をアップデートしてください。
経済を正しく理解するには、何より「土台としての統計」が大切です。統計のドラマティックな変化を見ていくと、経済は一気に面白くなります。
現代世界は、自分の生活や社会、国を幸せにするために鼻息の荒い人たちが日夜努力をする社会の集合体です。そしてその結果こそが、統計データであるといえます。
統計データを丸暗記するのではなく、鼻息の荒い人たちの熱い息吹を感じてほしい。だからこそ、本書では統計データの背後に見え隠れする、彼らの経済活動を詳細に追いかけました。
本書を読み終えるころには、これまで頭の中でバラバラになっていた知識が結合し、「1枚の絵」として完成しているはずです。そのとき、みなさんは「経済の真実」に近づいているでしょう。
【『経済は統計から学べ！』の章構成】
序章 経済を読み解く「6つの視点」とは？
1章 人口とデーターー残酷な未来と課題
2章 資源とデーターー争奪戦はさらに激しく
3章 貿易とデーターー国家間の思惑が透ける
4章 工業とデーターー「世界の工場」の行く末
5章 農林水産業とデーターー人類は生き残れるか
6章 環境とデーターー神が与えた「地の利」
