岡田明子
第150回
「あの人はいくつになっても若々しいよね」「えっ、そんな年とは思わなかった」と言われる人はどんなものを食べているのか、気になったことはありませんか？ 今回もアンチエイジングと食をテーマに、おすすめ食材、取り入れ方を解説していきます。アンチエイジングにつながるビタミン、ミネラル、抗酸化物質の効率良い取り入れ方もご紹介します。
第149回
「あの人はいくつになっても若々しいよね」「えっ、そんな年とは思わなかった」といわれる人はどんなものを食べているのか、気になったことはありませんか？ 肌が老化してしまう原因は、ストレスやホルモンバランス、紫外線などの影響もありますが、食事を変えることで改善できることも多くあります。今回から2回にわたり、「アンチエイジングと食」をテーマにどんなものをどのように食べたら良いかなどについてお伝えしていきます。
第148回
朝は何かと忙しく、バランスのよい食事を取るのはなかなか難しい……そんなときに頼りになるのがコンビニ。健康志向の商品もたくさんあるので、朝食に利用したり、朝食べられなかったものを補ったりするのに活用しない手はありません。今回は、セブン‐イレブン、ローソン、ファミリーマートで購入できる“朝、食べてほしい商品”のほか、おすすめの組み合わせもご提案します。
第147回
まん延防止等重点措置などの影響で、ほとんどの飲食店が20～21時で閉店する昨今。仕事で帰りが遅くなったときなど、夕飯をコンビニで調達する方も多いのではないでしょうか。今回は20時までに夕飯を食べそびれてしまった場合を想定し、それ以降や深夜にコンビニで夕飯を買って食べるなら何がいい？というテーマで、セブン‐イレブン、ローソン、ファミリーマートで買える、おすすめの商品をご紹介していきます。
第146回
病院や健康診断で高血圧と言われ、ドクターから塩分を控えるように注意されたが、初めてのことでどう減塩していったらよいか分からないという方もいらっしゃると思います。日々の食生活の中で塩分量を控える七つのコツ、そして普段自炊しない人でも簡単にできる減塩レシピを二つ紹介します。
第145回
おやつや晩酌で自分にご褒美！ 気持ちを上向きにしたい！ そんな時におすすめなのが成城石井。今回は成城石井で買える、ダイエット中でも安心な間食やおつまみをご紹介します。オンラインショップもあるので、近所に店舗がない方も大丈夫。また、食べ過ぎない工夫も必見です！
第144回
筋トレやボディメイクをする人だけではなく、最近はダイエットや美容、健康維持のためにプロテインを飲む人が増えています。プロテイン（protein）の日本語訳は「タンパク質」で、つまりプロテインとはタンパク質そのものです。目的に合わせて、効果的にプロテインを飲むための基礎知識をお伝えします。
第143回
年末年始、普段よりもお酒を飲む機会が増える季節です。とはいえ、例年のような忘年会や、盛大に親族が集まっての飲み会は今年も難しそう。マスクの要らない自宅で家飲みをする方へ、太りにくい家飲みのコツをお伝えします。今回は、コンビニやスーパーでお酒の友を調達することを想定。記事前半では満足度が高く、体に良いおつまみの選び方を、後半は飲み過ぎないためのコツを紹介します。
第142回
例年なら忘年会だ、クリスマスだと飲み会が多くなっていたであろうこの時期ですが、今年はマスクのいらない自宅で家飲みをする方も多いのではないでしょうか。そこで今回と次回は、太りにくい家飲みのコツをお伝えしていきます。今回はおつまみを自分で作ることを想定し、自炊する方、料理ができる方向けに、家飲みでおすすめの食材やレシピを紹介します。
第141回
牛乳、豆乳に続く第3のミルクとして注目されているのが、アーモンドミルク。大手コーヒーチェーンでも牛乳の代わりに選べるようになり、最近はヴィーガンや環境に配慮したミルクとしても注目されています。他にも、オーツミルク、ライスミルクといった植物性のミルクの種類が増えてきています。今回は、美や健康意識の高い方たちの間でも話題となっている植物性ミルクを5種類取りあげ、その特徴やおすすめの取り入れ方について解説します。
第140回
「風邪かも？」と思ったらすぐに食べるべきメニュー、管理栄養士おススメ！
「なんだかだるい」「熱が出そう」という風邪のひき始めの症状が見られた時、皆さんはどんなものを召し上がっていますか？ 風邪のひき始めには、体を温めたり、細胞の活動を活発にしたりするためにも、必要な栄養を補ってあげる必要があります。今回は、風邪のひき始めにどんなものを食べたらよいか、詳しくお伝えします。
日本全国のおいしいものや世界の食材、お菓子など、見ているだけでも楽しくなる輸入食材店、KALDI（カルディ）。最近はSNSやネットニュースでさまざまな商品が話題になることも多く、人気が高まっています。今回は、そんなカルディで買えるヘルシーな間食やおつまみを八つ、ご紹介します。
第138回
コロナ禍で病院のリソースが足りなくなっていることもあり、少し具合が悪いくらいでは簡単に病院にかかれない日々が続いています。これから熱が出そうだ、体調が悪くて寝込んでしまった、外に買い出しに行けなくなると分かっている時に、あらかじめ家に買い置きしておくとよい食べ物のリストとその活用法をご紹介します。（管理栄養士 岡田明子）
第137回
最近、「ダイエットにいい」としてよくメディアで取り上げられ、店頭で扱う種類も増えているオートミール。日本ではあまりなじみがない食材だったので、「食べたことがない」という人や、また「昔、食べたことがあるけどおいしくない」という人が多いのではないでしょうか。今回は、なぜオートミールが注目を集めているのか、どんな種類があるのか、また人気の“食べ方”についてご紹介していきます。
第136回
唐揚げやとんかつ、天ぷらなど揚げ物が好きな人は多いですよね。お弁当やテイクアウトメニューにも揚げ物が多く並んでいますし、コロナ禍で唐揚げ専門店も増えています。「糖質制限ダイエットをしているから、揚げ物をガッツリ食べるぞ。ごはんは食べないから大丈夫」なんて言っている人も見かけますが、実はそれ危険です！ 今回は糖質制限ダイエット中の揚げ物との付き合い方を伝授します。
第135回
「食事の前に飲むだけで痩せる！」というサプリメントや、いわゆる「トクホ」などの表示がついた飲み物がいろいろと登場しています。これは簡単に言うと、「食物繊維を先に飲んでから食事をする」というダイエット法です。こうしたものを飲むことがなぜダイエットにつながるのか、効果が出る人と出ない人がいるのはなぜかなどについて解説します。
第134回
夏真っ盛りの今、「アイスクリームは食べたい、でも太りたくない！」という方も多いのではないでしょうか。アイスクリームも選び方や食べ方を少し工夫すると、カロリーを抑えたり、太りにくい食べ方ができます。今回は、ダイエット中でもアイスが食べたい方必見！太りにくいアイスクリームの食べ方について詳しくお伝えしていきます。
第133回
暑くなってくると冷たいドリンクがおいしくなります。しかしドリンクには思いのほか砂糖が入っているもの。ダイエット中は控えたい……そんなときに頼りになるのが、ゼロカロリー甘味料を使った“ゼロ”飲料。しかし、「ゼロカロリーなのだからたくさん飲んでも大丈夫……」なものなのでしょうか？
最近、ダイエットやアンチエイジングのために、ファスティング(断食)をする人が増えています。「16時間断食」や「○日断食／プチ断食」などと呼ばれており、シンプルなルールを用いたファスティングが人気のようです。しかし、ファスティングには注意すべき点もあります。今回はファスティングの効果や陥りがちな落とし穴について詳しくお伝えしていきます。
プロテインというと、筋肉をつけたいボディビルダーが飲むものというイメージがありましたが、最近はダイエットのために飲む人も増えています。プロテインを飲む時や置き換える時に気を付けることは？などをお伝えします。
