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「1本3000円の牛串は高くない!」ワタミの渡邉美樹社長がインバウンドの開拓戦略を激白
ダイヤモンド編集部,下本菜実
居酒屋チェーンのワタミが昨秋、外国人観光客があふれる、東京・築地の場外市場に新業態の「築地 牛武」を出店した。同店は、1本3000円という…
2024.6.3
え、あの店が!隠れスシロー、隠れモロゾフ…企業が社名をあえて隠して最高益達成の裏事情
小倉健一
洋菓子専門店「ガレット オ ブール」や居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」の運営会社をご存知だろうか。企業が、広く知られた自社の社名やブランドを「あ…
2024.5.16
年収が高い外食企業ランキング2022最新版【トップ5】4位は吉野家HD、1位は?
ダイヤモンド編集部,松本裕樹
上場企業の有価証券報告書に記載された平均年収のデータを使って、「年収が高い外食企業ランキング」を作成した。本社所在地はダイヤモンド社企業情…
2023.8.14
年収が高い外食企業ランキング2022最新版【89社完全版】
ダイヤモンド編集部,松本裕樹
上場企業の有価証券報告書に記載された平均年収のデータを使って、「年収が高い外食企業ランキング」を作成した。本社所在地はダイヤモンド社企業情…
2023.8.14
鳥貴族、コロワイド、天狗…居酒屋各社で最もコロナのダメージを引きずるのは?
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍の収束を待たずに、今度は資源・資材の高騰や円安急進が企業を揺さぶっている。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに…
2023.2.14
鳥貴族、9月の既存店売上高「13倍」に隠れた“悲しい実態”とは
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍の収束を待たずに、今度は資源・資材の高騰や円安急進が企業を揺さぶっている。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに…
2022.11.1
ゼンショー、ユニクロ…「役員に創業家ジュニアがいる」企業リスト14社大公開!
ダイヤモンド編集部,山本 輝
血は水よりも濃し。上場企業の6割が「オーナー企業」とされる日本は同族企業大国だ。ここでは創業家ジュニアが名を連ねる「将来の社長候補リスト」…
2022.9.4
鳥貴族は売上高が6.4倍、天狗は2.6倍でも「絶好調は大誤解」の苦しい事情
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2022.8.3
鳥貴族・天狗は増収、コロワイドだけが減収に見える「業績格差の真相」
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,今枝翔太郎
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2022.4.27
コロワイドにワタミ…緊急事態宣言解除でも戻らない売り上げ、厳しい実態とは
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,笠原里穂
コロナ禍が3年目に突入し、多くの業界や企業のビジネスをいまだに揺さぶり続けている。その対応力の差によって企業の業績は、勝ち組と負け組の格差…
2022.3.2
鳥貴族は91%減なのに、コロワイドは24%減、居酒屋「9月格差」の正体
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2021.11.17
コロワイド、ワタミ、大庄…居酒屋3社が大幅増収でも、業績回復が程遠いワケ
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,笠原里穂
コロナ禍からの企業業績の回復は、勝ち組と負け組の格差が拡大して「K字型」に引き裂かれていくという二極化の議論が強まっている。そこで、上場企…
2021.9.9
ワクチン接種者優遇はOK?「コロナ差別」の境界線【労働法・労基署マニュアル(1)】
ダイヤモンド編集部,山本 輝
2019年4月から施行された働き方改革関連法とは、八つの労働法の改正を伴う総称だ。ただでさえ、改正労働法の解釈が難しくなっていたところに、…
2021.8.26
鳥貴族が4月の既存店売上高で「あり得ない増加率」をたたき出せたワケ
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2021.7.20
年収が高い小売会社ランキング2020最新版【全285社・完全版】
ダイヤモンド編集部,松本裕樹
今回は「年収が高い小売会社ランキング2020」を作成した。年収800万円以上が8社となった。
2021.6.28
ワタミの「政策投資銀行から資本支援100億円」報道が納得の理由
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2021.4.29
居酒屋は「客単価3000円」のラインでコロナ禍2年目の命運が決まる理由
ダイヤモンド編集部,山本興陽
コロナショックで“負け組”の外食業界。時短営業の要請などにより、居酒屋やレストランなどの夜主体の業態は、業界でも一段と厳しい状況に陥ってい…
2021.4.23
鳥貴族の売上高が前年比7割減なのに、コロワイドは3割減で済んだ2つの理由
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2021.3.26
外食企業vs銀行、融資を巡る仁義なき攻防戦!銀行が追加融資を渋る理由
ダイヤモンド編集部,山本興陽
外食企業の生命線となる手元資金。コロナ禍で当初、金融機関は融資に柔軟な姿勢を見せていたものの、最近は「追加融資が受けられない」との声が相次…
2021.3.25
農産物「流通激変」が農家の死活問題に、直販EC売上高20倍vs外食ワタミ4割減の明暗
ダイヤモンド編集部,千本木啓文
農産物の流通をはじめとした農業界のプレーヤーの間で、2020年ほど明暗がくっきりと分かれた年はない。優勝劣敗が鮮明となり負け組が脱落してい…
2021.3.2