2021.6.15
肥満の人が食欲をガマンできないヤバすぎる理由
20万人を診た糖質制限の名医が、医学的に最も効果的なダイエット法を教えます。空腹を我慢しない！ つらい運動ゼロ！ お酒もOK！ 今までのダイエットの思い込みを覆す、しっかり食べて健康的にやせる方法です。
2021.6.14
「リバウンドする人の恐ろしすぎる現実」糖質制限の名医が語る
20万人を診た糖質制限の名医が、医学的に最も効果的なダイエット法を教えます。空腹を我慢しない！ つらい運動ゼロ！ お酒もOK！ これまでの「ダイエットの思い込み」を覆す、しっかり食べて健康的にやせる方法です。
2021.6.13
万年ダイエッターの「断固たる減量決意」が無意味である根本理由
20万人を診た糖質制限の名医が、医学的に最も効果的なダイエット法を教えます。空腹を我慢しない！ つらい運動ゼロ！ お酒もOK！ 今までのダイエットの思い込みを覆す、しっかり食べて健康的にやせる方法です。
2021.6.12
日本人も超危険！ 肥満大国のアメリカ人がやせられない「本当の理由」
20万人を診た糖質制限の名医が、医学的に最も効果的なダイエット法を教えます。空腹を我慢しない！ つらい運動ゼロ！ お酒もOK！ 今までのダイエットの思い込みを覆す、しっかり食べて健康的にやせる方法です。
2021.6.11
肥満の人ほど勘違いしている「太る食品、太らない食品」
20万人を診た糖質制限の名医が、医学的に最も効果的なダイエット法を教えます。空腹を我慢しない！ つらい運動ゼロ！ お酒もOK！ 今までのダイエットの思い込みを覆す、しっかり食べて健康的にやせる方法です。
2021.6.10
やせないダイエッターが誤解している「減量の重大な真実」
20万人を診た糖質制限の名医が、医学的に最も効果的なダイエット法を教えます。空腹を我慢しない！ つらい運動ゼロ！ お酒もOK！ 今までのダイエットの思い込みを覆す、しっかり食べて健康的にやせる方法です。
2019.11.26
「ご飯は日本人のソウルフード」は誤解！医者が糖質制限をすすめる理由
NHKスペシャル『食の起源「ご飯」』では、白米が長寿食なのか肥満の元凶なのかを特集。ジャニーズ事務所の人気グループ「TOKIO」がＭＣを務めたことで注目を集め、糖質制限の是非をめぐる論争も盛り上がってきた。食事術への関心が高まるのはいいが…
2019.11.24
糖質制限をすすめる医者が教える正しい「ご飯」の食べかた
NHK「あさイチ」の『糖質の新常識SP』や、ＮＨＫスペシャル「食の起源 ご飯」の放送で、日本人の主食である白米と健康への関心が高まっている。番組によれば糖質制限を取り入れる人の増加にともない、糖質の多いご飯を食べない人が増えているという…
2019.9.15
ナッツは健康食だがピーナッツとアーモンドミルクは要注意
ナッツが世界中で長寿につながると注目されている。『医者が教える食事術2 実践バイブル』でも最新の研究成果を根拠に、効果的なナッツの摂取を推奨している。ただし、ナッツなら何でもいいわけではない。添加物やカビのあるものなど摂取しないほう…
2019.9.14
医者が断言する「脂肪を食べても太らない3つの理由」
「肉の脂身なんて絶対に残す」という人も多いだろう。われわれの多くは脂肪こそ避けるべきものと教えられてきたからだ。しかし、最新の研究では脂肪はもっと摂るべきだし、脂肪を食べても太らないことがわかってきた。「脂肪は太る」は感覚的なもの…
2019.9.13
大反響！金スマ5回目の登場『医者が教える食事術』でわかったアレもコレも実は意味がない驚きの「食の常識」とは？
最新刊『医者が教える食事術2 実践バイブル』も好評、すでに88万部を突破した『医者が教える食事術』シリーズ。「金スマ」に著者・牧田善二医師が登場するたび、新たな食の真実が紹介され、大反響を続けている本作ですが、5回目の登場となった今回…
2019.9.13
医者が教える「糖尿病予防に効果的な食材とミネラル」とは？
糖質の過剰摂取が肥満の元凶で、糖質の過剰摂取で健康を悪化させる人が世界的に増加していることを本連載や『医者が教える食事術2 実践バイブル』では繰り返し警告してきた。特に日本では白米をたくさん食べる地域ほど短命だったという調査結果もあ…
2019.9.12
「薄口」や「飲む酢」で逆に健康を損ねる理由
本連載でも『医者が教える食事術2 実践バイブル』でも、繰り返し食品についてはイメージに踊らされることなく、成分を確認することと表示を見ることの重要性を訴えてきました。とはいえ食品メーカーは当然ながら商品に「糖質たっぷり」とか「塩分が…
2019.9.11
グラノーラやグルテンフリー食品を、「食べないほうがいい」と医者が警告する理由
「玄米や雑穀、全粒粉なら太らない」という広く流布している嘘について前回は解説した。実際、そうした誤ったイメージを利用した商品があふれ、ダイエット食と思って逆に太ってしまう食事を続けている人がいる。今回はそうしたイメージに踊らされて…
2019.8.30
「玄米やそばなら太らない」は大嘘
「炭水化物でも茶色いものなら太らない」といった嘘が流布されている。たしかに玄米は白米に比べてビタミンやミネラル、食物繊維が豊富なので、白米を食べるよりは玄米を食べたほうがいい。だが、玄米に変えたからといって太らないわけではない。し…
2019.8.28
同じ量を食べても太らない超シンプルな2つの食事法
ビジネスパーソンにとって朝は1分でも貴重で、朝食を食べない人も多いだろう。あるいは多忙なあまり、ランチや夕食を数分で済ませ、「早食いも芸のうち」と悦に浸っている人もいるのではないか。しかし、世界中の実験で、朝食を抜くと太りやすく、…
2019.8.26
和食に潜むワナがあなたを肥満にする
休みに旅行に出かけてホテルや旅館を利用した人は多いのではないでしょうか。そこでは朝食を選ぶ際、「健康的だから」という理由で「和食」を選んだ人も多いと思います。熱々の白いご飯に、魚の干物や煮物の小鉢にみそ汁と漬物を添えて。そして2杯…
2019.8.23
医者が教える「太らないラーメンの食べ方」とは？
炭水化物の摂り過ぎこそ肥満や不健康の原因。とはいえ白米や麺類は国民食で、「食べるな」と言われても我慢できないもの。でも安心してほしい。ここでは『医者が教える食事術2 実践バイブル』の中から、ご飯やラーメンなど避けるべきメニューを「…
2019.8.21
「1日30品目食べる」が間違いだらけな理由
食の専門家と言われる栄養士たちでも「三大栄養素をバランスよく食べましょう」と言います。でも、これこそ不勉強な専門家が流布する「間違っている食の常識」だ。じつは多くの人は気づいていないが、厚生労働省も、かつては旗を振っていた「1日30…
2019.8.19
「チョコやナッツはニキビの原因」は真っ赤な嘘
「ニキビになるからチョコやナッツは食べない」、「中性脂肪が気になるから肉は避ける」といった誤った知識を実践している人がいる。食べていいものはしっかり食べて、避けるべき食事は避けることが健康・長寿の秘訣。今回は健康・長寿に加え、美肌…
