12年上半期の宇・浜ギョウザ対決は宇都宮が惨敗。シューマイ、ちくわ・・・その他、国内最大消費地が次々に判明。カツオ節国内トップは話題のアノ街だった。～2012上半期家計調査 全解剖～

　2012年上半期の「宇・浜ギョウザ対決」は浜松市の勝利となった。

　近年、この両市のギョウザ対決が注目をあびるようになったが、ではギョウザ以外にも、ご当地市民が好んで食べるご自慢の食べ物は、ほかにもあるのだろうか？

逃げる浜松の背中が遠くなる宇都宮

　7月末に発表された2012年1～6月の家計調査報告によると、1月から6月までの半年間に1世帯当たりのギョウザの購入金額が最も多かったのは浜松市の2250円。2011年のリベンジに燃える宇都宮市は1850円で、1位奪回はならなかった。

　浜松と宇都宮の差は400円。宇都宮市にとって、7月から12月の下期に思い切って消費量を増やさない限り、この差を埋めてトップを奪回するのは難しい。

　実はこの家計調査だが、宇・浜両市の熱気のせいでギョウザが取り上げられる機会が多いが、調査品目は実は600品目以上にのぼっている。

調査対象はめん、野菜から下着、墓石まで多種多彩

　具体的にはめん類、鮮魚、野菜・果実など食料品のほか、電気・光熱費などの公共料金、さらにはトイレットペーパー、化粧品類、婦人用の下着・ストッキングから、ピアノの購入費、医療費、お父さんのお小遣い代から、墓石・葬儀費、婚礼費まで多岐にわたっている　（もっともピアノや墓石は、毎月買うものではないと思うが・・・）。

　そこで食品関係を中心に、主な品目のご当地特性をみてみたい。

　まずはギョウザの仲間、というわけではないが、シューマイ。

　シューマイと聞いて、最初に思い浮かぶのはやはりあの街だが・・・。

シューマイのトップはやはり横浜市

　シューマイのトップはやはり横浜市。番狂わせはなかった。

　次は焼き鳥とちくわをみてみよう。

　焼き鳥は福井市が連続でトップ。一方、名古屋、秋田といった有名鶏肉の産地は上位に顔をみせていない。

　ちくわは、鳥取、徳島が1位と2位。ほか、山口と佐賀も上位5位の常連だ。鳥取と徳島の竹輪好きの要因は、現在調査中だ。

かまぼこはそのままか揚げるかで順位が変わる！

　次はかまぼこ。かまぼこそのものと、調理した「揚げかまぼこ」のそれぞれをみてみよう。

　かまぼこトップは、笹かまの本場の仙台市。2位は長崎市で、この2市は不動の2強。

　しかし、揚げかまぼことなると、順位は全く変わってしまう。揚げかまぼこトップは鹿児島市だ。そのほか、堺、徳島、高松、松山など四国勢や佐賀など関西が上位を独占している。

　このように食文化にも、ご当地性が色濃く残っていることを再認識させられる。外食産業や食品・惣菜産業が、全国一律の味付けでは全く商売にならないというのも頷けるデータといえよう。

　最後に鮮魚の代表として、マグロとカツオをみてみよう。

マグロ第2位は海のない甲府市という意外

　マグロの刺身好きは、1位が静岡市、2位が甲府市。海のない甲府市が不動の2位を保っているのは意外ともいえよう。

　最後にカツオと、カツオ節の上位は以下の通りだ。

　カツオの刺身・たたきは、やはり本場の高知市がトップだ。次いで、水戸、浜松の常に上位に顔を揃えている。

　最後にカツオ節だが、トップの都市を伏せてみた。

　カツオ節といえば、知る人ぞ知るこの街。消費金額も2位に圧倒的な差をつけたぶっちぎりの1位だ。果たしてどこか？

カツオ節トップは、もちろん那覇市

　カツオ節トップはむろん那覇市だ。2011年の消費額は3444円で、全国平均928円の3倍以上に達する。

　沖縄と言えば、カツオ節を大量に使って贅沢な出汁をとる沖縄うどんが有名だ。

　また、上陸の応酬となった沖縄県・石垣島北方のあの島も、かつてはカツオ節の生産工場があり、200人あまりが暮らしていた。沖縄は、いまでもカツオ節の最大消費地であり、生産地なのだ。

　今回、あげた以外にも、意外な消費地ナンバーワンは数多く存在する。

　家計調査は、対象が600品目以上を膨大なため、ここですべてを紹介することはできないが、意外なご当地ナンバーワンを各自探してみるのもおもしろいだろう。