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【食費節約】節約の達人が教えてくれた、食費を抑えるために役立つ12の節約ワザを紹介！
発売中のダイヤモンド・ザイ6月号は、特集「値上げに勝つ！ インフレ時代の【節約術】」を掲載！ コメの大幅な値上がりが話題だが、4月からはコメ以外に4225もの食品が値上げに。インフレが家計を直撃している状況だが、赤字転落を防ぐには「節約」が重要だ。そこで、この特集では節約に詳しいファイナンシャル・プランナーに聞いた77の節約ワザを紹介。さらに、資産40億円の”億り人“でありながら、節約の達人でもある個人投資家の節約テクニックも紹介している。
今回はこの特集から「食費節約」のテクニックを12個紹介！
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⇒資産40億円の個人投資家・マサニーさんのタネ銭作りの原動力になった節約ワザを紹介！ 収入を増やすより節約の徹底で投資の資金を増やすほうが簡単で確実！
値上がりしたコメ対策として、替わりの主食を探したり、
国産より大幅に安い輸入米を試したりしてみよう！
「高くなったなぁ」という声が響いたのは花見客に賑わう公園。以前はワンコインで買えた屋台の食事が軒並み高騰していたからだ。ただ、キャベツの価格が9割も上昇したのを筆頭に、あらゆる食材や燃料費が値上がりしており、それも仕方がない状況だ。
食材といえば、安定した価格で家計を助けてくれていたコメの価格が、1年間で66％も上昇。この4月からは食料品だけで4225品目が値上げしており、家計は苦しさを増す一方だ。
そこで、以下では節約の達人でもあるファイナンシャル・プランナーの丸山晴美さんと武藤貴子さんが教えてくれた「食費の節約術」の中から12個を紹介！ 赤字から家計を守るために役立ててほしい。
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⇒【株主優待】“食品系”優待でおすすめの2銘柄！ お菓子がもらえる「正栄食品工業」、お米などの食品がもらえる「ユナイテッド・スーパーマーケット」に注目
【食費節約のワザ①】よく使うスーパーのおトクな日を押さえる！
この4月から値上がりした食料品4225品目のうち、2034品目は食用油や調味料。1222品目が酒・飲料だ。これらは保存がきくので、安い日を狙って買うのがカギとなる。そこで押さえておきたいのが、よく使うスーパーが安くなる日。イオンやイトーヨーカドーなどの大手スーパーは、定期的に安くなる日があるので頭に入れておこう。おトクなプライベートブランド（PB）商品も、この日ならさらに安く買える。
【食費節約のワザ②】シニアと買い物するだけで割引になる店を使う！
イオンのように、シニア向けサービスデーがある店もある。食品ではないが、靴大手チヨダの系列店では、毎月14～17日は55歳以上だと10％オフに。家族にシニアがいる場合、一緒に店舗に行けば割引を受けられる。
【食費節約のワザ③】コメは1杯52円を目安に替わりの主食を探す！
ご飯茶碗1杯は約150グラム。足元のコメ5キロが約4000円なので、1杯あたり52円が目安となる。食べ盛りの子どもが2杯食べれば104円だ。一方、食パンは1斤200円として、8枚切なら1枚25円、2枚食べても50円。ボリューム感が増す6枚きりでも1枚33円、2枚食べても66円で、どちらにせよコメより安い。
パスタならさらに節約できる。例えば、ブランド品ではないギリシア製やトルコ製のスパゲッティなら500グラム120円程度。1人前100グラムとしても24円だ。「コメは1杯52円を基準に、代替できる安い主食を探して、高騰するコメ代を節約しましょう」（丸山さん）
【食費節約のワザ④】カルローズ米なら2割安く買える！
コメを食べる量を減らせないなら、カルローズ米に注目。米国産の輸入米だ。3月下旬に都内では5キロ3219円で販売しており、国産より約2割安い水準だ。輸入米では台湾産米もあり、5キロで約3000円と国産より約2割安い。国産米と同じジャポニカ種なので、味への違和感も少ないはずだ。
【食費節約のワザ⑤】水は水道水で十分！「水を買う」はムダだらけ
ウォーターサーバーは割高で電気代もかかるので、節約的にはおすすめできない。ミネラルウォーターもムダの一言。水質基準は、ミネラルウォーターが18項目、水道水は51項目（東京都）。こう考えると水道水で十分だ。
【食費節約のワザ⑥】買い物は午前中だとムダ遣いが減る！
買い物は午前中に済ませるのがベスト。夜はタイムセールに釣られて、予定外の買い物をしがち。また、疲労からスイーツや酒類、ツマミなどを買ってしまうケースも多いので、なるべく避けたほうが無難。
【食費節約のワザ⑦】買い物の際は事前に購入リストをメモ！
スーパーに行く際は、買う必要なものを事前に調べてメモ。そのメモの内容以外は買わないと決めておくと、ムダ遣いを減らせる。
【食費節約のワザ⑧】子や配偶者がいないと嗜好品を買わなくなる！
スーパーは子連れだと、菓子やアイス・飲料などをつい買ってしまう。避けたいのは、休日のレジャー感覚で行く家族でのショッピング。フードコートで外食することになるなど、ムダな出費が増えやすい。
【食費節約のワザ⑨】「コンビニに寄らない」とルールを決める！
特に単身者にありがちなのは、通勤や帰宅時に習慣的にコンビニに寄り、ペットボトル飲料や夜食などをムダ買いすること。悪しき習慣を断ち切ろう。
【食費節約のワザ⑩】割引になる時間や割引率を押さえる！
「（食品スーパーの）ライフは、精肉を20時過ぎから半額にするけど、イオンは簡単には半額にならない」など、店舗によって割引になる時間や割引率は異なる。よく行く食品スーパーのタイムセールの特徴は頭に入れておこう。
【食費節約のワザ⑪】種は2袋で110円！ 野菜は家庭菜園でまかなう
野菜の値上がり対策として、家庭菜園を見直したい。「100円ショップでは野菜の種が2袋で110円です。小松菜やホウレンソウなど、葉物野菜やパセリなどは初心者でも失敗が少ないのでおすすめ。春ならネギやニラ、夏ならトマトやオクラが作りやすいです」（丸山さん）
【食費節約のワザ⑫】買うと高額なハーブはベランダ菜園で十分！
マンション住まいならベランダにプランター菜園を作るのも手。買うと意外と高額なハーブ類なら、そこまで場所も取らないのでおすすめ。
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