秋と言えば「食欲の秋」。食欲が細りがちな夏場と比較すると、食費がかさみがちなシーズンでもあります。そこで、今回から2回にわたり、食費を節約するコツを紹介していきます。
まず、最初に考えていきたいのが、「毎月の食費の予算はどう決めたらいいのか？」という問題です。そもそも食費の予算を決める必要があるかといえば、必ずしも「YES」とは言えません。世の中、予算を決めなくても食費を節約できている人は大勢いるからです。
例えば、以前貯金上手な人に話を聞いたところ、「そもそも必要でないものはほしくならない」と話していました。こうした人の場合、予算を決めなくても、食費で無駄遣いをしてしまう可能性は低いです。しかし、あればあるだけお金を使うタイプの人だと、予算を決めなければ食費を使いすぎるリスクが高いでしょう。
浪費家でなくとも、共働きなどで忙しい人は食費が増えやすい傾向にあります。お惣菜を買うなどして、たまにラクするのは悪いことではありません。しかし、度が過ぎると家計が崩壊してしまうので、注意が必要です。このような場合も、やはり毎月の食費の予算を決めておいたほうが無難です。
月々の食費の予算は「手取りの15％」以内に！
子どもがいる家庭は「最低4万円」は超えてもOK
それでは、食費の予算はどれくらいに設定すればいいのでしょうか？ 目安として私がよくお話しするのは、「世帯の手取り合計金額の15％以内に収める」という基準です。
もし、夫だけ働いていて手取りが20万円の家庭なら、その15％ですから「食費の予算＝3万円」ということになります。夫婦合算で手取り40万円の家庭なら「食費の予算＝6万円」です。15％はあくまで上限なので、「夫婦2人で6万円は多い」と感じるなら、できる範囲でもっと減らしていいでしょう。
手取り20万円でも、子どもがいる家庭だと、毎月3万円の食費を維持するのは難しいかもしれません。そのため、目安の15％を超えてしまいますが、子どもがいる家庭のみ「最高4万円」という基準を適用してもOKです。「実家が農家で、米や野菜にほとんどお金がかからない」などの場合を除き、子どものいる家庭では、節約しても月４万円くらい食費がかかるのは仕方ないことだからです。
なお、この場合「外食」は「食費」に含みません。食費とは、自炊のための食材や、どこかコンビニなどで昼ごはんやお菓子を買った場合の支出のみを指すこととします。外食は「交際費」という費目で、別に管理しましょう。
食費の予算を決めたなら、次はそれをどう管理するかを決めましょう。給料日に現金で引き出して、「食費専用の財布」をつくって管理するのがオーソドックスなやり方です。この方法なら、他のお金と食費の予算がゴチャゴチャになることはありません。なおかつ、残金を気にしながら買い物することができます。
あるいは、電子マネーが利用できるスーパーで主に買い物するのであれば、その電子マネーに1カ月分の予算をチャージし、買い物のたびに残金を確認しながら使うというのも手です。
イオンやマックスバリュでは「WAON」、イトーヨーカドーでは「nanaco」など、大手スーパーではたいてい電子マネーが使えるようになっていますし、ポイントもつくので活用しやすいのではないでしょうか。
一部の「デビットカード」を利用すれば
どんどんポイントが貯まって現金決済より得！
「食材もクレジットカードで買って、ポイントを貯めたほうが得なのでは？」と考える人も多いはずです。確かにそのとおりで、ポイントが貯まる上に、クレジットカードで買えば利用明細が出るので、家計簿をつけなくても何にいくら使ったか管理できるというメリットがあります。
ただ、クレジットカード払いはどうしても「ついつい使いすぎてしまう」というリスクが高いため、普段から浪費傾向にある人にはおすすめできません。現金決済がイヤなら先ほどの電子マネーを使うか、あるいは「Visaデビットカード」で食費を管理するのもいいでしょう。
「Visaデビットカード」とは、クレジットカードの「Visa」の加盟店であれば、原則としてどこでも使えるカードです（※稀に例外もあります）。クレジットカードと違い、使うとすぐに銀行口座からお金が引き落とされます。そのため、銀行口座にお金がないと使えないので、クレジットカードのように使いすぎる心配がありません。
この「Visaデビットカード」の口座に1カ月分の食費を入れておき、「Visaデビットカード」で食材を買うようにすれば、簡単に食費を管理できます。
「Visaデビットカード」は銀行口座からお金を引き落とすわけですから、「Visaデビットカード」を発行している銀行に口座を持っていなければ作れません。口座を持ってさえいれば、発行は簡単です。「Visa」とついてはいますが、クレジットカードではないので、特段の審査もなく発行してもらえます。ただ、銀行によっては発行手数料や年会費がかかることもあります。
「Visaデビットカード」は発行している銀行が限られるのですが、なかには「Visaデビットカード」を使うたびに、ポイントを貯められる設定にしている銀行もあります。
「Tポイント支店」のトップページ。本人確認資料を画像にして送付する方式で、簡単に口座開設の申し込みをすることができる。
例えば、地方銀行でありながら、ネットバンキングに力を入れていて、さまざまな特色あるネット支店を展開しているスルガ銀行には、「Tポイント支店」というのがあります。
スルガ銀行の「Tポイント支店」に口座を開くと、「VisaデビットTカード」を発行してもらえます。「VisaデビットTカード」は、その名のとおり、「Visaデビットカード」として使える上に、Tカード加盟店では提示だけでもポイントが貯まり、さらにキャッシュカードの機能も備えています。
この「VisaデビットTカード」で買い物をすると、200円につき1ポイント（還元率0.5％）で「Tポイント」が貯まります。また、預金をしたり、給与振込口座に指定したりするだけでも「Tポイント」が貯まっていくので、普段から「Tポイント」を貯めている人にはおすすめです。
「VISAデビットカード」の知名度は上がりつつあるが、「JCBデビットカード」の普及はまだこれから。還元率1％はかなり大きな魅力。
また、楽天銀行も「楽天銀行デビットカード（Visa）」のほか、まだ珍しいJCBのデビットカード「楽天銀行デビットカード（JCB）」も発行しています。どちらを選択するのも自由ですが、特に注目したいのは年会費が無料の「楽天銀行デビットカード（JCB）」です（Visaは有料）。しかも、還元率1％で「楽天スーパーポイント」が貯まります。
クレジットカードでも還元率1％ならいいほうですが、デビットカードの場合は還元率0.2～0.5％程度が一般的で、還元率1％というのは「楽天銀行デビットカード（JCB）」以外に類を見ません。しかし「楽天銀行デビットカード（JCB）」は、それを実現しています。
つまり、「楽天銀行デビットカード（JCB）」で支払ったほうが現金払いより断然お得になるので、利用を検討してみるといいと思います。すでに楽天銀行の口座を持っていて、デビットカードを持っていない人の場合、ネット上で簡単に発行してもらうことができます。
ここまで、予算管理の仕方についてお話ししていきました。続いては、より実践的な食費節約ワザについて考えていきましょう。
特売日の「まとめ買い」は本当にお得？
自炊が苦手な人におすすめの「買い物の頻度」とは？
まずは「買い物をする頻度」です。みなさんは、どのようなペースで食材を買っているでしょうか？ 週末などにまとめ買いする人もいれば、毎日のようにスーパーへ足を運ぶ人もいると思います。
「どちらが得なのか？」という疑問がわきますが、原則的には「まとめ買い」するほうが得する可能性が高いでしょう。まとめ買いは「食費節約の基本」とされています。というのも、スーパーなどでは特売日があるので、そのタイミングで肉や野菜を大量に買っておけば、ちょこちょこ買い物をするよりも安上がりになるからです。
大量に買った食材は、可能な限り冷凍保存するに限ります。肉やご飯はもちろん、野菜も下処理して冷凍保存できるものが多いので、冷凍庫で保存します。そうすれば、冷蔵庫で保存するよりも長持ちします。節約の達人クラスになると、月に1～2回の特売日にスーパーで大量にまとめ買いをして冷凍し、あとはほとんど買い物しない人もいます。
しかし、まとめ買いは簡単なようで、実は非常に難しい行為です。なぜなら、まとめ買いをする際には、ある程度の献立を頭に描きながら買い物をしなければなりません。つまり、「計画性」が求められるのです。そして、冷蔵庫や冷凍庫に食材をきちんと保管する必要があるため、「整理能力」も必要です。ただ食材をギュウギュウ押し込むだけだと、奥のほうに入ってしまったものがわからなくなり、使いきれなくなることがあります。
計画性も整理能力もない人、それどころか、そもそも自炊がそれほど得意ではない人がまとめ買いすると、食材を大量にムダにするかもしれません。せっかく安いときに買っても、食材を腐らせたり、傷ませたりしてしまったらもったいないですし、節約どころかひどい浪費をしたことになってしまいます。
それに、食材を冷凍するのは、意外と難しいものです。私自身、主婦業もしていますが、冷凍する前に食材を下処理するのは非常に面倒に感じます。例えば、青菜などは茹でてから冷凍するとよいといわれていますが、忙しいときにはその時間すら惜しかったりするもの。「時給に換算すると、この作業は労力がかかりすぎている」などと感じることもあります。
ですから、自炊が苦手な人、計画性や整理整頓スキルに自信がない人は、まとめ買いを避け、せいぜい1～2日分の食材だけをちょこちょこ買うようにしましょう。
自炊が得意で計画性がある人でも、多忙な人は「ちょこちょこ買い」がベターです。仕事などが忙しいと、たとえ自炊の計画を立てて買い物をしておいても、それを実行に移せず、食材を余らせがちになります。「絶対に自炊する！」と思っていたとしても、常にそれができるとは限りません。なるべく過信せず、少しずつ買い物すべきです。
スーパーで買い物するときの注意点とは？
ルールを守れば食材のムダ買いを予防できる！
ここからは、スーパーでの買い物する際の節約術として、基本的な注意点を紹介していきましょう。
◆カートではなくカゴを手で持つ
カートを使うと、つい買いすぎる傾向にあります。カゴを手で持ち、重さを体感しながら回ったほうが、買いすぎを予防できます。
◆割高でも使い切れる分だけを買う
例えば、「にんじん3本150円」と値札にあり、1本だけで買おうとすると60円だったとします。この場合、3本買ったほうがお得なわけですが、使う予定がないのであれば、割高でも少量を買うようにしましょう。「割安だから」と多めに買った結果、残りをムダにして、結局高くついてしまうということがよくあるからです。「何かに使うかも……」は危険です。必ず使うものを想定してから買ってください。
◆チラシをチェックしてから買う
今のところ「チラシル」でカバーするエリアは、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、栃木県、群馬県、福島県のみ。
多忙な人向けではありませんが、比較的時間がある人は、事前にスーパーのチラシを見て買い物に行くことをおすすめします。チラシには特売品の情報が載っているからです。場当たり的に、目についた特売品を深く考えずに買うのは浪費のモトですが、家で検討してから特売品狙いで買い物に行くのなら、食費の節約につながります。
ただ、新聞をとっておらず、チラシを目にする機会のない人も多いでしょう。そんな人におすすめなのが、チラシアプリの「チラシル（www.chirashiru.jp/）」や「Shufoo!」です。「Shufoo！」はアプリだけでなくウェブサイト（http://www.shufoo.net/）でも情報を閲覧できます。
「Shufoo！」では、自分の住所を入力すると、近所のスーパーが表示され、チラシもウェブやアプリでチェックできる。
例えば、「チラシル」は自分がよく使う近所のスーパーを登録しておくと、そのスーパーの特売情報が載ったチラシをいつでもチェックできます。もちろん、全国のすべてのスーパーを網羅しているわけではありませんが、所定地域の大手スーパーならカバーされているので、エリア内に住んでいる人には使い勝手がいいはずです。このチラシを見ながら、お買い物計画を立てるようにしましょう。
◆“専用調味料”を買わない
例えば、ドレッシングや焼き肉のタレ、あるいはガラムマサラのような香辛料などもそうですが、用途が広くない調味料や香辛料は買わないようにしましょう。「週に3回は焼き肉をする」などという場合は別ですが、せいぜい月に1回の焼き肉のためであれば、塩や醤油で代用できるかもしれません。ドレッシングや香辛料は、なかなか使いきれないこともよくあるはず。家にある調味料を混ぜ合わせれば近いものを作れるので、買わずに済ます工夫をしてみてください。
◆空腹の状態で買い物に行かない
お腹が空いていると、つい不要なものやお菓子などをカゴに放り込みがち。自分だけでなく、家族と買い物に行くときも同様です。スーパーに足を踏み入れる前には、ある程度小腹を満たし、喉も潤しておきましょう。
◆在庫をチェックし、買い物メモを作っていく
毎回、買い物に行く前に家にある食材の在庫をチェックすることが重要です。その上で買うものをメモしたり、スマホのメモ機能に入力しておいたりして、それだけを買って帰るルールにするのもおすすめです。何も決めずに行くから余計なものを買ってしまうわけで、「メモにないものは絶対買わない」と決めるほうがいいでしょう。
◆特売コーナーとレジ付近の陳列棚は見ないようにする
最初から特売コーナーで買いたいものがある場合は別ですが、そうでないときは「特売」という言葉に踊らされ、余計な買い物をしないためにも、特売コーナーではあまり立ち止まらないほうがいいでしょう。また、レジの前にはちょっとしたお菓子などの心くすぐる商品が並んでいますが、これも浪費のモト。そもそも買うつもりがないなら、陳列棚はあまり見ないようにするのが得策です。
スーパーでの基本的な心得は以上です。
買い物をするには、スーパー以外にも選択肢があります。コンビニやドラッグストアにも食材は売っていますし、最近はネットスーパーも人気です。そこで次回は、食材を買う場所と、場所ごとの注意点などを紹介していきたいと思います。
（取材・構成／元山夏香）
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| 還元率 | 年会費 （税込） |
ブランド | 電子マネー対応 （ポイント付与対象） |
カード フェイス |
◆三井住友カード（NL） |
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| 0.5～7.0％ | 永年無料 | VISA Master |
iD |
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| 【三井住友カード（NL）のおすすめポイント】 券面にカード番号が記載されていない「ナンバーレス（NL）」なのが特徴（カード番号はアプリで確認可能）。通常還元率は0.5％と一般的なクレジットカードと同等だが、Apple PayやGoogle Payに「三井住友カード（NL）」を登録して「Visaのタッチ決済」または「Mastercardタッチ決済」を利用すれば、セブン-イレブン、ローソン、マクドナルド、サイゼリヤ、バーミヤンなど、対象のコンビニや飲食店では還元率7％に大幅アップ（※）する！ さらに、獲得できる「Vポイント」は、dポイント、Pontaポイント、楽天ポイント、ANAマイルなどに交換できるほか、「1ポイント＝1円分」としてカード利用額に充当できるなど、ポイントの汎用性が高いのも魅力！ ※ 一部店舗および一定金額を超える支払いでは指定の決済方法を利用できない場合、または指定のポイント還元にならない場合あり。カード現物のタッチ決済、iD、カードの差し込み、磁気取引による決済は7.0％還元の対象外。Google PayではMastercardタッチ決済は利用不可。 |
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◆三菱UFJカード |
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| 0.5～5.5％ （※1） |
永年無料 | VISA JCB Master AMEX |
－ |
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| 【三菱UFJカードのおすすめポイント】 通常還元率は0.5％だが、セブン‐イレブンなどのコンビニのほか、オーケー、松屋、ピザハットオンライン、くら寿司、スシローなどでの利用分は還元率5.5％の高還元に！（※1）カード利用で貯まる「グローバルポイントは、スマートフォンアプリ「MUFGカードアプリ」を利用することで「Amazonギフトカード」「Apple Gift Card」「Google Play ギフトカード」などのギフトカードに“即時交換”できるのもメリット！ また、2024年8月から年会費が“永年無料”になって、さらにお得なクレジットカードになった。 ※1「1ポイント＝5円相当」の商品に交換した場合の還元率。還元率5.5％はセブン‐イレブンなどの対象店舗で利用した場合（AMEXブランドのみ一部加盟店が5.5％還元特典の対象外）。各社の利用金額は合算されず、各社単位の1カ月の利用金額合計1000円ごとにポイントを付与。なお、Apple PayはQUICPayでの利用が対象（Apple PayとQUICPayはMastercardまたはVisaのみ利用可能）。 |
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| 【関連記事】 ◆｢オーケー｣｢オオゼキ｣｢東武ストア｣などのスーパーでも5.5％還元になる｢三菱UFJカード｣は主婦にもおすすめ！ コンビニや飲食店だけでなくスーパーでもお得！ ◆｢三菱UFJカード｣の年会費が“永年無料”になり、最大5.5％還元の対象加盟店も大幅に追加！ くら寿司、スシロー、オーケーなどでもお得にポイントが貯まる！ |
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◆アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カード |
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| 0.3～1.5% （※1） |
3万9600円 | AMEX | － |
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| 【アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カードのおすすめポイント】 日本で最初に発行されたゴールドカード「アメリカン・エキスプレス・ゴールド・カード」の後継カードだけに、ステータス＆付帯サービスは最高レベルで、カードが金属製という特別感もあって、一般的なゴールドカードとはケタ違い。たとえば、年間200万円（税込）以上を利用してカードを継続保有すると、国内40カ所以上の高級ホテルに無料宿泊できる「フリー・ステイ・ギフト」は、もはや一般的なプラチナカードすら凌駕するレベルの特典だ。さらに、高級レストランを2人以上で利用すると1人分が無料になる「ゴールド・ダイニング by 招待日和」や、世界1300カ所以上の空港ラウンジを年2回まで無料で利用できる「プライオリティ・パス」、最高補償額1億円の「海外旅行傷害保険」が付帯するなど、もはや「ゴールドカード」の枠組みを大きく飛び越えている。また、家族カードは2人目まで年会費無料でお得（3人目以降は年1万9800円・税込）。 ※貯まるポイントをマイルに交換した場合。1マイル＝1.5円換算。 |
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| 【関連記事】 ◆アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カードは“プラチナ”を超える“ゴールド”！ 日本初のゴールドカードを受け継ぐ「新生ゴールド」を解説！ ◆【アメリカン・エキスプレス・カードを一覧で比較】アメックスが発行する13枚のカードの年会費や特典、還元率を比較して、自分にピッタリの1枚を探そう！ ◆アメックスの新規入会キャンペーンをまとめて紹介！｢アメリカン･エキスプレス｣の入会特典で、ポイントやマイルをお得に獲得しよう！ |
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| 還元率 | 年会費 （税込） |
ブランド | 電子マネー対応 （ポイント付与対象） |
カード フェイス |
◆三井住友カード ゴールド（NL） |
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0.5～7.0％ |
5500円 （ただし、年100万円以上の 利用で次年度から永年無料） |
VISA Master |
iD |
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| 【三井住友カード ゴールド（NL）のおすすめポイント】 券面にカード番号が記載されていない“ナンバーレス（NL）”のゴールドカード。年会費5500円（税込）だが、年間100万円を利用すると（※1）、次年度から年会費が“永年無料”になるうえに、1万ポイントが「継続特典」としてもらえるのが大きな魅力！ さらに、通常還元率は0.5％と一般的なクレジットカードと同等だが、Apple PayやGoogle Payに「三井住友カード ゴールド（NL）」を登録して「Visaのタッチ決済」または「Mastercardタッチ決済」を利用すれば、セブン-イレブン、ローソン、マクドナルド、サイゼリヤ、バーミヤンなど、対象のコンビニや飲食店では還元率7％に大幅アップ（※2）するなど、ポイントも貯まりやすくてお得！ ※1 対象取引などの詳細は、三井住友カードの公式サイトで要確認。※2 一部店舗および一定金額を超える支払いでは指定の決済方法を利用できない場合、または指定のポイント還元にならない場合あり。カード現物のタッチ決済、iD、カードの差し込み、磁気取引による決済は7.0％還元の対象外。Google PayではMastercardタッチ決済は利用不可。 |
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| 【関連記事】 ◆｢三井住友カード ゴールド（NL）｣は、年100万円以上を使うと年会費が“永年無料”に！ コンビニで7％還元、空港ラウンジや旅行保険などの特典も付帯してお得！ ◆三井住友カード ゴールド（NL）のメリット･デメリットを解説！ 同じく“実質”年会費が無料の｢エポスゴールドカード｣と付帯サービスなどを比較して魅力を解剖！ |
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◆JCB CARD W（ダブル） |
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| 1.0～10.5％ （※） |
永年無料 | JCB | QUICPay |
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| 【JCB CARD W（ダブル）のおすすめポイント】 39歳以下の人だけが申し込める、年会費無料のうえに通常還元率1％のお得な高還元クレジットカード！（40歳以降も継続して保有可能）さらに「ORIGINAL SERIESパートナー加盟店」の「ポイントアップ登録（無料）」をすれば、Amazonやセブン-イレブンなどでは還元率2％、スターバックスでは「スターバックスカード」へのチャージで還元率5.5％、「Starbucks eGift」の購入で還元率10.5％に！ ※貯まったOki Dokiポイントを「JCB PREMO」に交換した場合の還元率。 |
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| 【関連記事】 ◆「JCB CARD W」は「楽天カード」などとほぼ同じ、年会費無料＋還元率1～10.5％のJCBの入門カード！Amazonやスタバをよく利用する20～30代は注目！ ◆「JCB CARD W」は、年会費無料で還元率1％以上のお得な高還元クレジットカード！「JCB CARD W」のメリット・デメリットを他のカードと比較して検証！ ◆JCB CARD W（ダブル）のメリットを解説！「年会費無料」「常に還元率1.0％以上」「ポイントの使い勝手が良い」と三拍子そろった高還元クレジットカード！ |
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◆楽天カード |
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| 1.0～3.0％ | 永年無料 | VISA JCB Master AMEX |
楽天Edy （楽天Edyへの チャージ分は 還元率0.5％） |
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| 【楽天カードのおすすめポイント】 楽天市場や楽天ブックス、楽天トラベルを利用している人はもちろん、楽天ユーザー以外にもおすすめの「年会費無料＆高還元」クレジットカードの代表格。通常還元率は1.0％だが、楽天市場や楽天ブックスでは最低でも還元率が3.0％以上に！ また、「楽天ポイントカード」や電子マネーの「楽天Edy」との併用で、楽天グループ以外でも還元率は1.5～2.0％以上になる！ ゴールドカードの「楽天プレミアムカード」も格安の年会費で「プライオリティ・パス」がゲットできてコスパ最強！ |
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| 【関連記事】 ◆【クレジットカード・オブ・ザ・イヤー 2023年版】「おすすめクレジットカード」を2人の専門家が選出！全8部門の“2023年の最優秀カード”を詳しく解説！（最優秀メインカード部門） ◆｢楽天ポイント｣のお得な貯め方を解説！【2024年版】｢楽天カード+楽天銀行+楽天証券｣など、楽天市場のSPUでお得にポイントが貯まるサービスを活用しよう！ |
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