「ふるさと納税」で「伊勢エビ」や「甘エビ」などの高級な「エビ」がもらえる、おすすめの返礼品を魚のプロが紹介！ 数が多すぎて、何を選べばいいのか迷ってしまう「ふるさと納税の返礼品」。ザイ・オンラインでは、数多くの返礼品のなかから、魚のプロが教える「本当においしいおすすめの魚介類」を紹介している。第8回目となる今回のテーマは「エビ」。全国の魚介類に精通し、おさかなコーディネータとして活躍するながさき一生さんに、「おすすめのエビの返礼品」を教えてもらった。
現在、“おさかなコーディネータ”として活躍中の「ながさき一生」さんは、漁師の家庭で生まれ育ち、築地市場でも働いた後、東京海洋大学の大学院で「魚のブランド」の研究で修士を取得するなど、筋金入りの“魚のプロフェッショナル”だ。
そんなながさきさんに、「ふるさと納税」でもらえるおすすめの返礼品を聞く本連載。第8回目の今回は、秋のバーベキューにもピッタリな「エビ」がテーマ。全国の自治体が用意している「エビ」の返礼品の中から、おすすめの3品を選んでもらった。
■第1回目 おすすめの魚介類
ふるさと納税「おすすめ魚介類」を魚のプロが紹介！淡路島3年トラフグ、鮮魚のおまかせ直送便など、おいしいのに知名度はまだ高くない注目の返礼品は？
■第2回目 鯛（タイ）
「ふるさと納税」で「鯛（タイ）」がもらえる、「おすすめの返礼品3つ」を魚のプロがチョイス！春に旬を迎える「鯛」のおすすめの食べ方も解説！
■第3回目 干物
「ふるさと納税」で「干物」がもらえる返礼品から、魚介類のプロが「本当においしい干物」を4つ厳選！魚の専門家おすすめの「最高の干物」を堪能しよう！
■第4回目 うなぎ
「ふるさと納税」でおすすめの「うなぎ」はコレだ！魚のプロが、定番の蒲焼や白焼から珍しい刺身まで、おいしい「うなぎ」をもらえる返礼品を3つ厳選！
■第5回目 貝
「ふるさと納税」で牡蠣やアワビなどの「貝」がもらえる、おすすめの返礼品を紹介！ 魚のプロがバーベキューにも最適な、おいしい「貝」を3つ厳選！
■第6回目 ウニ
「ふるさと納税」でおすすめの「ウニ」はコレだ！幻のウニと呼ばれる「赤ウニ」や「北海道産ウニ」、日本三大珍味の「汐ウニ」など、魚のプロが厳選！
■第7回目 珍しい魚
「ふるさと納税」で激レアな魚介類を手に入れよう！幻の魚「マハタ」や不思議食感の「マンボウ」など、魚のプロがおすすめの「珍しい魚」の返礼品を厳選！
■第8回目 エビ
「ふるさと納税」で絶品の「エビ」を手に入れよう！魚のプロが、極上の「伊勢エビ」「車エビ」のほか、濃厚な味わいの「甘エビ」のおすすめ返礼品を紹介！
一口に「エビ」と言っても、スーパーなどでもお馴染みの「ブラックタイガー」や「バナメイエビ」、高級品の「伊勢エビ」など、さまざまな種類があるが、「ふるさと納税」で申し込むなら、どのエビがおすすめなのだろうか？ さっそく、ながさきさんに聞いてみた。
「この時期にエビの返礼品に申し込むなら、『車エビ』『伊勢エビ』『甘エビ』あたりがおすすめですよ。というのも、それぞれの旬が、『車エビ』は初夏～秋、『伊勢エビ』は秋、『甘エビ』は晩秋～冬だからです。せっかく、この時期に『ふるさと納税』でエビをもらうなら、これらの旬が秋～冬にかかるエビを狙いましょう！」（ながさきさん）
というわけで、今回ながさきさんが選んだエビの返礼品は「車エビ」「伊勢エビ」「甘エビ」の3種類。それではさっそく、ながさきさんがおすすめする「エビ」の返礼品3つを紹介しよう！
【おすすめ返礼品No.1】
「プリプリ感がたまらない！天然車エビ10尾」（愛知県碧南市）
「愛知県碧南市」に1万円を寄付するともらえる「プリプリ感がたまらない！天然車エビ10尾」。
ながさきさんがおすすめするエビの返礼品の1つ目は、「愛知県碧南市」に1万円を寄付するともらえる「プリプリ感がたまらない！天然車エビ10尾」だ。
「エビフライ」がご当地グルメになっている愛知県は、車エビの漁獲量が全国トップクラス。三河湾や伊勢湾の内湾の周辺が愛知県における車エビの主な産地で、特に「碧南市」に面している三河湾で水揚げされた車エビは、甘くて食感もいいと高く評価されている。
「車エビを養殖している地域は多いですが、愛知県では養殖しておらず、古くから天然の車エビだけを獲っています。天然の車エビは過酷な環境下で育つため、養殖に比べて身が引き締まっていて、食感がいいのが特徴。そんな天然の車エビを1万円の寄付で10尾もらえるのは非常に魅力的ですね」（ながさきさん）
さらに「碧南市」では、2万円の寄付でもらえる「天然車エビ25尾」の返礼品も用意している。1万円の寄付でもらえる「天然車エビ10尾」よりもお得度が高いので、車エビを思う存分味わいたい人は、こちらもおすすめだ。
では、「碧南市」に寄付するともらえる車エビのおすすめの食べ方は？
「車エビは加熱すると甘みが増すので、特にフライや天ぷらなどの揚げ物が向いています。スーパーなどで手に入る『ブラックタイガー』や『バナメイエビ』も車エビの一種なのですが、やはり、『碧南市』の車エビのほうが甘みや食感がいいので、いつも以上に絶品のエビフライやエビ天を作れますよ。また、焼いて食べるなら、軽く塩を振る程度にして、車エビ本来の濃厚な味わいを楽しむのがおすすめです」（ながさきさん）
車エビは、エビフライやエビ天などの揚げ物のほかにも、エビチリや酒蒸しなどにしてもおいしい、使い勝手のいい食材だ。エビ料理が好きな人は、極上の天然車エビがもらえる「碧南市」に寄付して、さまざまなエビ料理を作ってみては？
| ■愛知県碧南市 | ||
| 人口 | 7万3058人（2018年8月31日時点） |
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| 面積 | 35.86平方キロメートル | |
| 主な特産品 | 車エビ、ウナギ、シラス | |
| 自治体の紹介 | 愛知県の西南部、名古屋市の40km圏内に位置する市。西と南は海、東は河川と湖沼と、水に囲まれており、車エビやシラスといった海産物のほか、全国でも指折りの品質を誇る三河一色産ウナギも有名。 | |
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【おすすめ返礼品No.2】
「伊勢エビ2尾」（三重県志摩市）
「三重県志摩市」に2万円を寄付するともらえる「伊勢エビ2尾」。
ながさきさんがおすすめするエビの返礼品の2つ目は、「三重県志摩市」に2万円を寄付するともらえる「伊勢エビ2尾」だ。この返礼品に申し込むと、「志摩市」で水揚げされた「伊勢エビ（冷蔵）」を2尾もらえる。
「伊勢エビ」といえば、三重県をイメージする人も多いだろう。実際に伊勢エビは、「三重県」の“県の魚”、「志摩市」の“市の魚”に指定されているなど、県や市を代表する魚介なのだ。
「伊勢志摩の漁場の背景には、神宮の森を始め、豊かな山々があります。山肌を伝って流れ込む雨水は多くの栄養を漁場に運んでくれるので、伊勢志摩の漁場はとても豊かで、伊勢エビの餌となる生き物もとっても豊富。そんな環境で育った伊勢志摩の伊勢海老は、身がプリッとしていながら、とろけるような食感が顕著で絶品なんです」（ながさきさん）
「志摩市」に寄付するともらえる伊勢エビは、生きた状態で氷締めされており、仮死状態のまま届くので非常に新鮮だ。しかし、伊勢エビをまるごともらっても、捌けるかどうか心配している人もいるだろう。そこで、ながさきさんに、伊勢エビを解体するコツを教えてもらった。
「まず、伊勢エビの頭と胴体の間に包丁を入れて、ひねりましょう。これで、伊勢エビが暴れるのを防ぎつつ、頭と胴体に分けられます。次に、胴体部分の両脇に包丁を入れて殻をはがしたら、しっぽ側から身を取り出して、氷水に入れて冷やしましょう。すると、身が引き締まり、よりプリプリ感がアップしますよ。また、Youtubeなどに伊勢エビの解体方法を解説した動画などもアップされているので、そちらも参考にしてみれば、思ったよりも簡単に解体できると思います」（ながさきさん）
伊勢エビを捌けたら、「若干の塩気があるので、まずは生のまま何もつけずに、伊勢エビ本来の甘みとトロッとした食感を味わってほしい」と、ながさきさん。そのほかにも、伊勢エビを縦半分に割って、バーベキューなどで焼くのもおすすめとのこと。また、頭の部分はおいしい出汁がとれるので、みそ汁にすると絶品なのだとか。
いずれも、普段の家庭の食卓では、なかなか味わえないものであることは間違いないので、ぜひ、「ふるさと納税」で「志摩市」に寄付して、お得に伊勢エビをゲットしてみてほしい。
| ■三重県志摩市 | ||
| 人口 | 5万495人（2018年8月31日時点） |
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| 面積 | 178.95平方キロメートル | |
| 主な特産品 | 伊勢エビ、岩ガキ、ヒオウギ貝 | |
| 自治体の紹介 | 三重県の志摩半島南部に位置する市。英虞湾（あごわん）や的矢湾（まとやわん）といったリアス式海岸を有しており、伊勢エビのほかに、アサリや岩ガキといった海産物が豊富に獲れる。 | |
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【おすすめ返礼品No.3】
「甘エビ（中）」（新潟県糸魚川市）
「新潟県糸魚川市」に1万円寄付するともらえる「甘エビ（中）」。
ながさきさんがおすすめするエビの返礼品の3つ目は、「新潟県糸魚川市」に1万円寄付するともらえる「甘エビ（中）」だ。この返礼品に申し込むと、獲れたての「甘エビ」を約500gもらえる（冷蔵、届け先が北海道・沖縄の場合は冷凍）。なお、この返礼品は、漁の関係上、届くのは年明け以降になるので注意しよう。
まず、「糸魚川市」に寄付するともらえる「甘エビ（中）」の特徴をながさきさんに教えてもらおう。
「糸魚川市は、フォッサマグナ（中央地溝帯、東北日本と西南日本の境目となる地帯）がある特殊な地形をしています。その影響もあり、糸魚川沖の海水はミネラル分を多く含んでおり、味が濃い甘エビが育ちやすい環境になっているんです。実は、私の地元が『糸魚川市』なのですが、地元という贔屓目なしに、糸魚川産の甘エビは絶品ですよ！」（ながさきさん）
「糸魚川市」の甘エビを食べて育ったながさきさんは、「他の甘エビとは味が違う」と太鼓判を押す。その理由は、甘エビの鮮度の高さにもあるそうだ。
「甘エビは、エビの中でも特に鮮度が重要で、少しでも鮮度が落ちれば独特のプリプリとした食感が失われ、臭みが出てしまいます。『糸魚川市』は、甘エビの漁場から漁港までが近く、獲れたその日に鮮度が高いまま水揚げできることも大きな特徴なんです。しかも、この返礼品の甘エビは、複数方向から冷風を当てることで、ムラなくかつ素早く冷凍できる『3D凍結』を採用しているので、解凍しても獲れたて同等のおいしさを味わえるんですよ。糸魚川の甘エビは、まったくと言っていいほど臭みがなく、甘味が強くて食感もいいので、まずはお刺身で食べるのがおすすめです』（ながさきさん）
また、ながさきさんによると、甘エビの殻で出汁をとったり、そのまま素揚げして塩を振って食べたりするのもおすすめとのこと。
ちなみに、この返礼品の「甘エビ（中）」は、ネットでは販売しておらず、本来なら現地に赴きでもしなければ食べられない一品。しかし、「ふるさと納税」を活用すれば、この絶品の甘エビを家庭で味わえてしまうのだ。ながさきさんがイチオシする甘エビを食べてみたい人は、ぜひ、「糸魚川市」に寄付をしてみよう。
| ■新潟県糸魚川市 | ||
| 人口 | 4万3192人（2018年9月1日時点） |
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| 面積 | 746.24平方キロメートル | |
| 主な特産品 | 甘エビ、ズワイガニ、米 | |
| 自治体の紹介 | 新潟県の最西端に位置し、日本海に面している市。甘エビやズワイガニといった海産物のほか、米の栽培も盛んで、「ふるさと納税」の返礼品には、地元産のコシヒカリを100％使用した特選米「ひすいの里」など、約50種類の米の返礼品を用意している。 | |
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今回は、おさかなコーディネータ・ながさき一生さんに「ふるさと納税」でもらえる魚介類の返礼品の中から、おすすめの「エビ」の返礼品を3つ教えてもらった。「ふるさと納税」を活用して、高級品の「車エビ」や「伊勢エビ」、ながさきさんイチオシの「甘エビ」をお得に味わってみてはいかがだろうか。
■寄付を申し込める「ふるさと納税サイト」を比較した記事はコチラ！
⇒ふるさと納税の8大関連サイトを徹底比較！最も便利なサイトはどこ？取扱い自治体数や特典は？ザイがおすすめするサイトはここだ！
（取材・文／麻宮しま）
1984年、新潟県糸魚川市にある漁村「筒石」で生まれ、漁師の家庭で家業を手伝いながら18年間を送る。2007年に東京海洋大学を卒業後、築地市場の卸売会社で働いた後、同大学院に入学。魚のブランドの研究で修士取得。2010年から、大手IT企業で働きITビジネスの知見を得つつ、一般消費者の視点も養う。2006年からは、水産庁公認「浜の応援団」である「さかなの会」を主宰し、食べる魚に関するイベントを多数開催。参加者は延べ1000人を超える。著書に『五種盛りより三種盛りを頼め～外食で美味くて安全な魚を食べる方法』がある。
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◆三井住友カード ゴールド（NL） |
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0.5～7.0％ |
5500円 （ただし、年100万円以上の 利用で次年度から永年無料） |
VISA Master |
iD |
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| 還元率 | 年会費 （税込） |
ブランド | 電子マネー対応 （ポイント付与対象） |
カード フェイス |
◆nanacoクレジットカード |
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| 0.5～11.0％ （※1） |
永年無料 | JCB | － |
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| 【nanacoクレジットカードのおすすめポイント】 2026年8月26日に新登場した高還元クレジットカード。カードを利用すると0.5％分のnanacoポイントを獲得できるのに加えて、月に合計10万円を利用するごとに現金1000円をセブン銀行ATMで受け取れる（＝1％還元）ので、最大還元率は1.5％に！（※2）さらに、セブン‐イレブンで利用すると最大11％還元の超高還元になるので、セブン‐イレブンで買い物することが多い人にもおすすめ！（※1） 貯まったnanacoポイントは、電子マネー「nanaco」に「1ポイント＝1円」としてチャージ可能で、セブン‐イレブンやイトーヨーカドーのほか、マクドナルドやサンドラッグ、ビックカメラなど、全国150万店以上のnanaco加盟店で利用できる！ ※1 セブン-イレブンでの利用時は、7iDの登録をすると10％還元、引き落とし口座をセブン銀行に設定すると+1％還元（内訳は10.5％分のnanacoポイント+0.5％分のセブンマイル）。※2 現金還元の上限は月1万5000円。 |
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◆アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カード |
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| 0.3～1.5% （※1） |
3万9600円 | AMEX | － |
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| 【アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カードのおすすめポイント】 日本で最初に発行されたゴールドカード「アメリカン・エキスプレス・ゴールド・カード」の後継カードだけに、ステータス＆付帯サービスは最高レベルで、カードが金属製という特別感もあって、一般的なゴールドカードとはケタ違い。たとえば、年間200万円（税込）以上を利用してカードを継続保有すると、国内40カ所以上の高級ホテルに無料宿泊できる「フリー・ステイ・ギフト」は、もはや一般的なプラチナカードすら凌駕するレベルの特典だ。さらに、高級レストランを2人以上で利用すると1人分が無料になる「ゴールド・ダイニング by 招待日和」や、世界1300カ所以上の空港ラウンジを年2回まで無料で利用できる「プライオリティ・パス」、最高補償額1億円の「海外旅行傷害保険」が付帯するなど、もはや「ゴールドカード」の枠組みを大きく飛び越えている。また、家族カードは2人目まで年会費無料でお得（3人目以降は年1万9800円・税込）。 ※貯まるポイントをマイルに交換した場合。1マイル＝1.5円換算。 |
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| 【関連記事】 ◆アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カードは“プラチナ”を超える“ゴールド”！ 日本初のゴールドカードを受け継ぐ「新生ゴールド」を解説！ ◆【アメリカン・エキスプレス・カードを一覧で比較】アメックスが発行する15枚のカードの年会費や特典、還元率を比較して、自分にピッタリの1枚を探そう！ ◆アメックスの新規入会キャンペーンをまとめて紹介！｢アメリカン･エキスプレス｣の入会特典で、ポイントやマイルをお得に獲得しよう！ |
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◆三菱ＵＦＪカード |
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| 0.5～7.0％ （※1） |
永年無料 | VISA JCB Master AMEX |
－ |
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| 【三菱ＵＦＪカードのおすすめポイント】 通常還元率は0.5％だが、セブン‐イレブンなどのコンビニのほか、オーケー、松屋、ピザハットオンライン、くら寿司、スシローなどでの利用分は還元率7％にアップするほか（※1）、カード代金の支払口座を三菱ＵＦＪ銀行に設定するなどの参加条件を満たしたうえで「ＭＤＣアプリのログイン」や「三菱ＵＦＪ銀行の住宅ローンの利用」といった条件を達成すると、対象店舗での利用分が最大20％グローバルポイント還元に！（※2）しかも、カードの利用で獲得できる「グローバルポイント」は「グローバルポイント Wallet」にチャージすることで、全国のVisaのタッチ決済対応店舗などで「1ポイント＝5円」として利用できるのがメリット！ ※1「1ポイント＝5円相当」の商品に交換した場合の還元率。還元率7％はセブン‐イレブンなどの対象店舗で利用した場合（AMEXブランドのみ一部加盟店が7％還元特典の対象外）。なお、Apple PayはQUICPayでの利用が対象（Apple PayとQUICPayはMastercardまたはVisaのみ利用可能）。※2「カード代金の支払口座を三菱ＵＦＪ銀行に設定」「ＭＤＣアプリからエントリー」という2つの参加条件を満たすと、ポイントアップ条件の達成状況に応じて対象店舗での還元率が最大20％にアップ（AMEXブランドのみ一部加盟店が最大20％ポイント還元の対象外。最大20％ポイント還元には利用金額の上限など、各種条件・留意事項あり。詳細は遷移先の公式サイトを要確認）。 |
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| 【関連記事】 ◆｢オーケー｣｢オオゼキ｣｢東武ストア｣などのスーパーでも7％還元になる｢三菱ＵＦＪカード｣は主婦にもおすすめ！ コンビニや飲食店だけでなくスーパーでもお得！ |
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