ファイナンシャル・プランナーの花輪陽子です。今回は、シンガポールで生活をする上で、多くの人にとって最もやりくりが大変であろう「食費」についてご紹介します。シンガポールで日本にいたときと同じような食生活を送ろうとすると、日本でかかっていた食費の2～3倍にも膨らんでしまうので注意が必要です。
比較するために、日本で暮らす場合の平均的な「食費」の支出はいったいどのくらいなのかを見てみましょう。
総務省の「家計調査（2014年度）」によると、日本全国での「食料（食費）」の平均は月6万272円で、そのうち「外食費」は1万1726円、「酒類」は2783円となっています。また、同調査によると、1カ月の「たばこ代」の平均は1162円、「交際費」のうちの「食料」は月5792円とのことです。
では、これらの支出はシンガポールではどうなるかを紹介していきます。シンガポールで生活をする場合、日本での平均額に止めるのは至難のワザということがわかっていただけると思います。
日本の「食費」の平均は月6万272円だが、
シンガポールではその2～3倍かかることも!?
カジュアルな雰囲気のカフェでも高額です。
まず、シンガポールでは「外食費」が非常に高額です。
お洒落なカフェでランチをすると、ハンバーガーと飲み物で一人3000円前後かかることもあります。リバーサイドの欧米人で賑わうお洒落なお店でディナーをすると、控えめに注文をしても二人分で1万円は軽く超えてしまいます（お酒は1杯ずつくらいで）。
先日も、お洒落なインドカレーのお店で、二人分で1万円を超えてしまい、「カレーでこんな値段がするの!?」と非常に驚きました。
もし、有名ホテルの最上階でイタリアンのディナーをしようものなら、二人分で5万円程度はかかってしまいます（お酒はワイン1〜2杯ずつで）。
なぜ、こんなに「外食費」が高くなるかというと、レストランで飲食をすると、「サービスチャージ」で10％、消費税で「7％」の合計17％も上乗せされた料金がかかることも理由の一つになります。
また、シンガポールではアルコール飲料の税金が高いので、「酒類」の支出も日本より高くなります。アルコール度数に応じて税額が高くなるので、ビールなどはそれほど高くなりませんが、ワインや焼酎、ウイスキーなどのアルコール度数が高い酒類は、日本と比べて割高になることがほとんどです。
「たばこ」もシンガポールでは一箱1000円程度と、非常に高額です。日本から持ち込む場合にも申告が必要で、かつ課税対象になるために、現地で買うのと同じくらいの金額になってしまいます。喫煙者にとっては日本と同じ量だけ吸っていると、たばこ代が2倍以上に膨らんでしまうことになります。
「外食」や「酒類」「たばこ」だけでなく、スイーツも同様で、たとえば「手土産にケーキでも」と思っても「ホールケーキ（500g）」1つで5000円近くする場合もあります。
シンガポールには富裕層も多いので、お金をかければ非常においしいものを食べることができるのですが、これでは破産してしまいそうなレベルです。
シンガポールで「外食費」を節約する方法とは？
テイクアウトや割引効果が高いクレジットカードを活用しよう！
このように「外食費」が高いシンガポールですが、節約をする方法もいくつかあります。
1つ目は、飲食店の料理を「テイクアウトをする」という方法です。シンガポールの場合、ほとんどの飲食店でテイクアウトが可能な上に、テイクアウトの場合は店内で食事をする際には必要となる「サービスチャージ」がかからないので、10％分の節約が可能になります。
日本では消費税の増税をめぐって「テイクアウト」や「出前」の場合には軽減税率が適用される見通しとなっていますが、シンガポールでは消費税は7％で一律となり、節約できるのは「サービスチャージ」のみとなります。
2つ目は、飲食店で行っている「プロモーション」（販促のための割引サービス）を利用するという方法です。19時までの時間帯は「ハッピーアワー」となっていて、お酒を安く提供する飲食店も多いので、そういう時間帯を利用するようにすると節約が可能です。
私がよく行くお店では、ハッピーアワーの間はビールを１杯オーダーすると、同じビールが無料でもう1杯ついてくるシステムなので、大きなジョッキで注文するようにしています。
また、シンガポールではクレジットカードの競争が激しく、カード決済をすると飲食店で割引が効くケースがよくあります。割引幅も飲食代の15％などと大きいため、ホテルでのディナーの際に利用すれば1万円近くが割引になることもあります。そのため、クレジットカードを10枚くらい持っていて、飲食店ごとに使い分けるというツワモノもいるほど、クレジットカードの割引は侮れないのです。
とあるフォーカーにて。子連れでも気軽に行ける雰囲気も魅力的です。
3つ目は、「フードコート」や「フォーカー（屋台街）」を利用する方法です。地元の人がよく利用するフードコートやフォーカーなどは、一人1000円前後と安価で食事ができ、サービスチャージがかからない場合も多いのです。
ただし、料理は炭水化物のものが多く、味も似通っているため、毎食利用するのはむずかしいでしょう。フードコートやフォーカー以外では、中華料理が比較的安価で、地元の人が家族と行くような中華料理店を利用すれば経済的です。
「外食費が高いのなら、自炊をすれば？」と思う方もいるかもしれませんが、自炊でも日本よりは食費がかかってしまうのです。次からはシンガポールの自炊事情について説明していきましょう。
日本と同じ食材も買えるが、値段は日本の2～3倍、鮮度も落ちる。
地元のローカルスーパーで地元産の食材を買えば半額程度に
シンガポールで生活していると、自炊にかかるお金も選ぶ食材によってピンキリです。和食をつくるための輸入される食材や、化学肥料や農薬を使用していないオーガニックの食材にこだわりだすと、外食以上に高額になる恐れもあるのです。
シンガポールで食料を買う場合、代表的な場所はスーパーやウェットマーケット（市場）などです。スーパーをざっくり分類すると、伊勢丹や明治屋などの日系スーパー、地元のローカルスーパー、欧米人がよく利用するスーパーなどがあります。
これらのスーパーによっては、まったく同じ商品でも値段が変わります。同じ銘柄で同じサイズのビールでも、50円前後も価格差があるといった具合です。また、スーパーによって取り扱う商品も大きく異なり、高級スーパーで買い物をすると10個入り1パックの卵が1000円、ミニトマト1パック（20個入りくらい）が1000円など、超高額になるので注意が必要です。
日系スーパーや地元のローカルスーパーの日本食コーナーでは、日本で売っている食材の多くが手に入りますが、関税や輸送・保管コストなどの関係で、日本で売っている価格の2～3倍の価格になっています。しかも、輸送に時間がかかるためか、鮮度がそれほどよくありません。10個で1000円近くもした日本産の「みかん」が、数日で傷んでいたときのショックは大きかったです。冷蔵庫に入れていたにも関わらず……です。
日系スーパーや欧米人がよく利用する高級スーパーで数日分の食材を買うと、お会計は1万円前後してしまいますが、ローカルスーパーでローカル産の食材をメインに買い物をすれば、お会計は半額以下で済むことが多いです。
もっと節約したければウェットマーケットへ！
卵は高級スーパーの5分の1まで安くなる！
ウェットマーケット。最初はハードルが高く感じましたが、慣れればそれほど緊張することもなく、安い食材を手に入れられるのでありがたい存在です。
もっと節約をしようと思うなら、ウェットマーケット（市場）を利用すると経済的です。ウェットマーケットとは、上野の「アメ横」のような、日本の昭和時代を思わせる懐かしい雰囲気の市場です。
中国語しか通じないお店もあるので、買い物のハードルは上がりますが、オーガニックの野菜を山盛り買っても1000円前後、鶏肉も胸肉2枚とモモ肉4枚を買って1800円くらい、卵も10個で200円前後でした。
このように、ウェットマーケットやローカルスーパーを利用して地元で採れた物を買えば、自炊する場合の食費は日本と同程度に抑えることは可能でしょう。ただ、ローカルスーパーは前述のように言葉の問題があるほか、中国産の商品が多く、表記も英語なので最初はハードルが高いかもしれません。
私も実際に自分で食べてみて確認をしたり、ママ友におすすめの商品を聞いたりして、随分ローカルスーパーやウェットマーケットにも慣れてきました。ただ、問題はもうすぐ2歳になる娘の存在です。スーパーで大暴れするので、じっくり買い物ができないのです。
ウェットマーケットやローカルスーパーで買い物をしたいと思っても、娘がいるので用事を済ませた場所の近くにある割高なスーパーで買い物をせざるを得ない、ということもあります。ネットスーパーも日本ほど発達していないので、買い物にかかる手間暇もコストとして換算すると、日本のほうが自炊事情、スーパー事情はずっといいと思います。
できるだけ無駄な物を買わず食材を使い切る、お酒は特別な日を除いては1日1杯未満（できれば飲まない）といったルールを設けてはいるのですが、シンガポールでの食費の節約は骨が折れるのが実情なのです。
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