競争過多で、成長企業でさえ瞬く間に凋落してしまう外食産業。そんなレッドオーシャンの中で、高業績を上げ続け、2014年12月に株式上場を果たした、<鳥良><磯丸水産>のSFPダイニング（3198）。この度、その創業者・寒川良作氏（現・同社会長）を主人公にしたビジネス経済小説『約束のとき』が発売された。“ビジネス経済小説”と謳う本書には、同社がM&Aを経てIPOに至るまでの過程が赤裸々に描かれている。登場人物は、すべて実名実在――著者である白崎博史氏に執筆のきっかけから刊行までをお話しいただいた。
IPO前に企業価値を高めるべく一度Ｍ＆Ａに身をゆだねるという前例のない道程を経たSFPダイニング（3198）。社長以下すべてが実名で登場する、珍しいタイプのビジネス経済小説だ。
編集部 ビジネス経済小説の「約束のとき」、登場人物は実名実在の人物で、ストーリーもほぼノンフィクションと、ちょっと珍しいタイプの書籍ですが、そもそも、執筆のきっかけを教えていただけますか？
白崎氏（以下、白崎） 僕の自宅の近所や繁華街で、<磯丸水産>という、いつもにぎわっているお店があって、「どんな会社が運営しているんだろう？」とネット検索したのがはじまりでした。<鳥良>という手羽先唐揚の店舗も展開していることが分かり、ますます興味が湧きまして…。
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「開いててよかった！」と担当編集も毎月一度はお世話（？）になっている磯丸水産。美味しい海産物が24時間いつでも食べられるのがありがたい！
編集部 その過程で創業者であり、小説の主人公となる寒川良作氏（同社会長）を知ったわけですね？
白崎 そう…まず、「あっ、いい名前だ！」と思いましたね。もちろん、そのときはまだ、<磯丸水産>の小説を書こうとも、実名小説にすることも考えてなく、寒川良作さんの顔と名前に、創作意欲がフッと湧き出た感じでした。2013年の秋のことです。調べてみると、SFPダイニングという名のその企業は、ファンド会社に一度買収されるなど、創業から30年あまりの歴史の中でとても興味深い沿革がありました。おぉ、これは、とにかく、寒川会長に会ってみなきゃ、と（笑）。
編集部 いままでの経済小説はモデルがあったとしても、登場人物は架空の名前というのが通例ですが、全員が実名というのが驚きました。
白崎 はい。僕はノンフィクションライターではなく小説家なので、「小説」という体裁を取ってはいますが、ノンフィクションと言っても良い…すべてが事実であり、実際に起きた出来事だけを書き連ねました。「作り話」にしたくなかったので、実在の人物をすべて実名で書かせてもらったわけです。
それは幸亀とて同じである。日本M&Aセンターは、企業同士のマッチング、言わば、「見合い」を仲介する会社だが、不動産や他の商品の仲介と決定的に違うのは、売り手となる企業の情報をオープンにできないということにあった。
オーナーが会社（株式）を売ろうとしていることを、従業員や取引先、銀行などに悟られることは、万に一つでもあってはならないのだ。（『約束のとき』第一章：決断のとき より）
編集部 取材時のエピソードなどを教えていただけますか？
白崎 SFPダイニングの幹部社員の方々をはじめ、物語に出てくる人物の取材にはかなりの時間を割きました。実名にすることで、セリフや描写には気を配りましたが、「嘘」は書いていませんので、その辺りの誤解や行き違いは取材対象者の方々にはなかったようですね。当然、事実確認のため、原稿は校正紙の段階で皆さんに読んでいただきました。
編集部 寒川良作会長に初めて会ったときの印象はいかがでしたか？
白崎 小説の中でも記していますが、柔らかな物腰の中に、とてつもない「闘志」を感じましたね。会話をする前から、オーラという一言では片づけられないエネルギーが全身から滲み出ていました。そのときに、「あぁ、これは下手に脚色しない方がいいな」と思ったのも、実名小説にした理由のひとつです。
それから、インタビューするにつれ、寒川氏の「人間力」や稀有な生まれ育ちを伺い知り、物語として本にする手応えを覚えました。
編集部 M&Aに至る（SFPダイニングが買収される）までの、マネジメントインタビューやデューデリデンスといった「イベント」の裏側がとても細かく書かれています。
白崎 これでも、かなり手短にまとめたかたちですが…書きながらいちばん心がけたのは、誰が読んでも分かりやすく、すぐに理解できる表現にしよう、と。説明調にならないように、「メタファー（たとえ）」を交えながら、金融業界のテクニカルタームを意訳していきました。「ビジネス経済小説」というと、ビジネスマンだけが読むような、堅苦しくて難しい印象がありますよね。今回は、誰もが知っている<磯丸水産><鳥良>の企業とその創業者の話ですから、なるべく軽く読んでいただきたいな、と…。
「見せ金」と言うと少々乱暴だが、ファンド側はレンジで少し高めの金額を提示して、とにかく優先交渉権を取りたい。そして、いったん交渉権を得たら、今度はできるだけ下限に近い値段で買いたい。そんな戦略的な本音が数字の中に見え隠れする。
レンジを持たせるもうひとつの理由は、将来の不確定性にある。投資後、どれだけ売上げと収益が伸びるかは、マネジメントインタビューのときよりもさらに詳細に調べてみないとわからない。そのための「値幅」なのである。（『約束のとき』第二章：始動のとき より）
＞＞＞第二回に続く
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ブランド | 電子マネー対応 （ポイント付与対象） |
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◆三井住友カード（NL） |
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iD |
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◆三菱UFJカード |
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| 0.5～5.5％ （※1） |
永年無料 | VISA JCB Master AMEX |
－ |
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| 【三菱UFJカードのおすすめポイント】 通常還元率は0.5％だが、セブン‐イレブンなどのコンビニのほか、オーケー、松屋、ピザハットオンライン、くら寿司、スシローなどでの利用分は還元率5.5％の高還元に！（※1）カード利用で貯まる「グローバルポイントは、スマートフォンアプリ「MUFGカードアプリ」を利用することで「Amazonギフトカード」「Apple Gift Card」「Google Play ギフトカード」などのギフトカードに“即時交換”できるのもメリット！ また、2024年8月から年会費が“永年無料”になって、さらにお得なクレジットカードになった。 ※1「1ポイント＝5円相当」の商品に交換した場合の還元率。還元率5.5％はセブン‐イレブンなどの対象店舗で利用した場合（AMEXブランドのみ一部加盟店が5.5％還元特典の対象外）。各社の利用金額は合算されず、各社単位の1カ月の利用金額合計1000円ごとにポイントを付与。なお、Apple PayはQUICPayでの利用が対象（Apple PayとQUICPayはMastercardまたはVisaのみ利用可能）。 |
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◆三井住友カード ゴールド（NL） |
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0.5～7.0％ |
5500円 （ただし、年100万円以上の 利用で次年度から永年無料） |
VISA Master |
iD |
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| 【三井住友カード ゴールド（NL）のおすすめポイント】 券面にカード番号が記載されていない“ナンバーレス（NL）”のゴールドカード。年会費5500円（税込）だが、年間100万円を利用すると（※1）、次年度から年会費が“永年無料”になるうえに、1万ポイントが「継続特典」としてもらえるのが大きな魅力！ さらに、通常還元率は0.5％と一般的なクレジットカードと同等だが、Apple PayやGoogle Payに「三井住友カード ゴールド（NL）」を登録して「Visaのタッチ決済」または「Mastercardタッチ決済」を利用すれば、セブン-イレブン、ローソン、マクドナルド、サイゼリヤ、バーミヤンなど、対象のコンビニや飲食店では還元率7％に大幅アップ（※2）するなど、ポイントも貯まりやすくてお得！ ※1 対象取引などの詳細は、三井住友カードの公式サイトで要確認。※2 一部店舗および一定金額を超える支払いでは指定の決済方法を利用できない場合、または指定のポイント還元にならない場合あり。カード現物のタッチ決済、iD、カードの差し込み、磁気取引による決済は7.0％還元の対象外。Google PayではMastercardタッチ決済は利用不可。 |
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| 還元率 | 年会費 （税込） |
ブランド | 電子マネー対応 （ポイント付与対象） |
カード フェイス |
◆JCB CARD W（ダブル） |
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| 1.0～10.5％ （※） |
永年無料 | JCB | QUICPay |
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| 【JCB CARD W（ダブル）のおすすめポイント】 39歳以下の人だけが申し込める、年会費無料のうえに通常還元率1％のお得な高還元クレジットカード！（40歳以降も継続して保有可能）さらに「ORIGINAL SERIESパートナー加盟店」の「ポイントアップ登録（無料）」をすれば、Amazonやセブン-イレブンなどでは還元率2％、スターバックスでは「スターバックスカード」へのチャージで還元率5.5％、「Starbucks eGift」の購入で還元率10.5％に！ ※還元率は交換商品により異なる。 |
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| 【関連記事】 ◆「JCB CARD W」は「楽天カード」などとほぼ同じ、年会費無料＋還元率1～10.5％のJCBの入門カード！Amazonやスタバをよく利用する20～30代は注目！ ◆「JCB CARD W」は、年会費無料で還元率1％以上のお得な高還元クレジットカード！「JCB CARD W」のメリット・デメリットを他のカードと比較して検証！ ◆JCB CARD W（ダブル）のメリットを解説！「年会費無料」「常に還元率1.0％以上」「ポイントの使い勝手が良い」と三拍子そろった高還元クレジットカード！ |
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◆アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カード |
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| 0.3～1.5% （※1） |
3万9600円 | AMEX | － |
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| 【アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カードのおすすめポイント】 日本で最初に発行されたゴールドカード「アメリカン・エキスプレス・ゴールド・カード」の後継カードだけに、ステータス＆付帯サービスは最高レベルで、カードが金属製という特別感もあって、一般的なゴールドカードとはケタ違い。たとえば、年間200万円（税込）以上を利用してカードを継続保有すると、国内40カ所以上の高級ホテルに無料宿泊できる「フリー・ステイ・ギフト」は、もはや一般的なプラチナカードすら凌駕するレベルの特典だ。さらに、高級レストランを2人以上で利用すると1人分が無料になる「ゴールド・ダイニング by 招待日和」や、世界1300カ所以上の空港ラウンジを年2回まで無料で利用できる「プライオリティ・パス」、最高補償額1億円の「海外旅行傷害保険」が付帯するなど、もはや「ゴールドカード」の枠組みを大きく飛び越えている。また、家族カードは2人目まで年会費無料でお得（3人目以降は年1万9800円・税込）。 ※貯まるポイントをマイルに交換した場合。1マイル＝1.5円換算。 |
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| 【関連記事】 ◆アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カードは“プラチナ”を超える“ゴールド”！ 日本初のゴールドカードを受け継ぐ「新生ゴールド」を解説！ ◆【アメリカン・エキスプレス・カードを一覧で比較】アメックスが発行する13枚のカードの年会費や特典、還元率を比較して、自分にピッタリの1枚を探そう！ ◆アメックスの新規入会キャンペーンをまとめて紹介！｢アメリカン･エキスプレス｣の入会特典で、ポイントやマイルをお得に獲得しよう！ |
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◆楽天カード |
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| 1.0～3.0％ | 永年無料 | VISA JCB Master AMEX |
楽天Edy （楽天Edyへの チャージ分は 還元率0.5％） |
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| 【楽天カードのおすすめポイント】 楽天市場や楽天ブックス、楽天トラベルを利用している人はもちろん、楽天ユーザー以外にもおすすめの「年会費無料＆高還元」クレジットカードの代表格。通常還元率は1.0％だが、楽天市場や楽天ブックスでは最低でも還元率が3.0％以上に！ また、「楽天ポイントカード」や電子マネーの「楽天Edy」との併用で、楽天グループ以外でも還元率は1.5～2.0％以上になる！ ゴールドカードの「楽天プレミアムカード」も格安の年会費で「プライオリティ・パス」がゲットできてコスパ最強！ |
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