「ふるさと納税」で人気の毛ガニやズワイガニなどの「カニ」がもらえる、おすすめの返礼品を3つ紹介！魚のプロがコスパの優れた「おいしいカニ」を厳選！

「ふるさと納税」で「カニ」がもらえる、おすすめの返礼品を魚のプロが紹介！ 数が多すぎて、何を選べばいいのか迷ってしまう「ふるさと納税の返礼品」。ザイ・オンラインでは、数多くの返礼品のなかから、魚のプロが教える「本当においしいおすすめの魚介類」を紹介している。第9回目となる今回のテーマは「カニ」。全国の魚介類に精通し、おさかなコーディネータとして活躍するながさき一生さんに、「おすすめのカニの返礼品」を教えてもらった。

　現在、“おさかなコーディネータ”として活躍中の「ながさき一生」さんは、漁師の家庭で生まれ育ち、築地市場でも働いた後、東京海洋大学の大学院で「魚のブランド」の研究で修士を取得するなど、筋金入りの“魚のプロフェッショナル”だ。

　そんなながさきさんに、「ふるさと納税」でもらえるおすすめの返礼品を聞く本連載。第9回目の今回は、この季節に恋しくなる鍋にもピッタリな「カニ」がテーマ。全国の自治体が用意している「カニ」の返礼品の中から、おすすめの3品を選んでもらった。

　これまで、ウナギやウニ、エビなど、さまざまな魚介類の中から、おすすめの返礼品を教えてくれた「ながさきさん」だが、今回のカニでは、おすすめの返礼品を見つけるのに非常に苦労したそうだ。

 「『ふるさと納税』の返礼品になっているカニを見てみると、寄付金額が高すぎてコスパが悪いものが多かったんです。かといって、寄付金額が安いカニは、ロシア産やカナダ産などの外国産の場合が多く、鮮度や品質に疑問が残ります。印象としては、カニの返礼品の9割ほどが、そういった“イマイチ”なものでしたね……。しかし今回は、その1割のモノが良いカニの返礼品の中から3つ厳選したので、ぜひ参考にしてもらいたいです！」（ながさきさん）

　年末年始に親戚や友人などとカニを食べるために「ふるさと納税」を活用しようと思っている人もいるだろう。せっかくカニの返礼品に申し込むなら、できるだけおいしいものを選びたいところ。さっそく、ながさきさんが選んだおいしい「カニ」の返礼品3つを紹介するので、今年の「ふるさと納税」の参考にしよう！

【おすすめ返礼品No.1】
「鳥取県産親ガニ（生）」（鳥取県湯梨浜町）

「鳥取県湯梨浜町」に1万円を寄付するともらえる「鳥取県産親ガニ」。

　ながさきさんがおすすめするカニの返礼品の1つ目は、「鳥取県湯梨浜町（ゆりはまちょう）」に1万円を寄付するともらえる「鳥取県産親ガニ（生）」だ。この返礼品に申し込むと、「親ガニ（中）」を4～6杯もらえる。

　鳥取県といえば「松葉ガニ」が有名だが、実は「松葉ガニ」と呼べるのは、山陰地方で獲れたオスのズワイガニのみ。メスのズワイガニは「親ガニ」などと呼ばれており、オスに比べるとサイズは小ぶりだが、「外子（そとこ）」と「内子（うちこ）」があるのが特徴だ。お腹に抱えている卵が「外子」で、甲羅の中にある卵巣が「内子」なのだが、ながさきさんによると、この「内子」が特に絶品なのだとか。

 「『外子』はそこまで特徴的な味はなく、いわば、シャキシャキとした食感を楽しむものですね。一方の『内子』は甘くて濃厚な味わいで、加熱するとホクホクとした栗のような食感になります。魚介類の中で『甘くて濃厚でおいしいもの』というと、『ウニ』をイメージする人が多いと思いますが、私としては『親ガニ』の『内子』はウニに勝るおいしさがあると思っています」（ながさきさん）

　近年では、旅行雑誌やグルメ雑誌などでも「親ガニ」が取り上げられるなど、徐々に人気が高まっており、市場での卸価格も高騰しつつあるという。また、「ふるさと納税」では「親ガニ」の返礼品が少ないうえに、寄付金額2万～3万円で「親ガニ5杯前後」という返礼品が目立つ。一方、「湯梨浜町」なら、寄付金額1万円で「親ガニ4～6杯」がもらえるので、コスパは非常に高いと言える。

　では、そんな「親ガニ」は、どのようにして食べるのがおすすめなのだろうか。

 「この返礼品の『親ガニ』は生の状態で届くので、塩茹でしてから『外子』や『内子』を食べるのがおすすめです。『内子』が朱肉のように鮮やかな色であれば鮮度がいい証拠なので、ご飯に乗せて食べてみてください。濃厚な味が口いっぱいに広がり、最強のご飯のお供になりますよ！」（ながさきさん）

　ながさきさんが「ウニにも勝るおいしさ」と言う「内子」をお得に味わってみたい人は、「湯梨浜町」に寄付してみよう。

■鳥取県湯梨浜町
人口	1万6976人（2018年9月末時点）
面積	77.94平方キロメートル
主な特産品	カニ、シジミ、二十世紀梨
自治体の紹介	鳥取県の中央部に位置する、日本海に面した町。「湯梨浜」という町名の由来は、町の特色である「温泉（湯）」「二十世紀梨（梨）」「砂浜（浜）」から来ている。同町にある東郷湖の湖畔には、はわい温泉や東郷温泉があるほか、落差44ｍの「今滝」の周辺に設置されている床（とこ）では季節の料理を楽しめるなど、観光資源も豊富。

【おすすめ返礼品No.2】
「加能ガニ（雄ズワイガニ小、冷凍）」（石川県輪島市）

「石川県輪島市」に1万円を寄付するともらえる「加能ガニ」。

　ながさきさんがおすすめするカニの返礼品の2つ目は、「石川県輪島市」に1万円を寄付するともらえる「加能ガニ（雄ズワイガニ小、冷凍）」だ。この返礼品に申し込むと、石川県産の「加能ガニ（約400g）」を1杯もらえる。

 「加能（かのう）ガニ」という名前を初めて聞く人もいるのではないだろうか。「加能ガニ」とは、石川県産のズワイガニで、2006年に名称が付けられた新しいブランドガニのこと。北陸といえば、ウニやエビなどの魚介の名産地として知られているが、北陸新幹線の開通によって観光客が増加していることもあり、近年、さらに特産品のブランディングに力を入れている。そうしてブランド力が高まってきたのが、この「加能ガニ」なのだ。

 「『加能ガニ』は、石川県が自信を持って推しているだけあり、『松葉ガニ』や『越前ガニ』などの有名ブランドガニに負けない味わいです。まだ売り出し中だからこそ、わずか1万円の寄付で『加能ガニ』を手に入れることができますが、今後、人気がさらに高まってくると価格も上がっていくはず。今こそ、絶品の『加能ガニ』をお得に手に入れるチャンスですよ！」（ながさきさん）

 「加能ガニ」は、11月～3月20日までと漁期が決まっており、まさに北陸の冬の風物詩と言える存在。では、その味の特徴は？

 「『加能ガニ』をはじめとするズワイガニは、身とカニ味噌の両方がおいしく、バランスよく味わえるのが特徴です。身はしっとりとして甘みがあり、カニ味噌は濃厚でありながらさっぱりとした味わい。残った殻はみそ汁に入れれば、おいしい出汁がとれますよ。まさに、余すことなく味わえるカニですね」（ながさきさん）

 「松葉ガニ」や「越前ガニ」と負けないくらいおいしい「加能ガニ」をお得に味わいたいなら、「ふるさと納税」で「輪島市」に寄付するのがおすすめだ。

■石川県輪島市
人口	2万7298人（2018年10月1日時点）
面積	426.32平方キロメートル
主な特産品	カニ、日本酒、輪島塗
自治体の紹介	石川県の北部、能登半島の中核となる市。日本海に面しており、「加能ガニ（ズワイガニ）」のほかにも「ノドグロ」「アワビ」「フグ」など、豊富な魚介類が獲れる。また、輪島市で生産されている漆器「輪島塗」や、1000年以上の歴史があるという「輪島朝市」なども有名。

【おすすめ返礼品No.3】
「しらぬか産 CAS冷凍特⼤（800g以上）毛ガニ」（北海道白糠町）

「北海道白糠町」に2万5000円を寄付するともらえる「しらぬか産 CAS冷凍特⼤ 毛ガニ」。

　ながさきさんがおすすめするカニの返礼品の3つ目は、「北海道白糠町（しらぬかちょう）」に2万5000円を寄付するともらえる「しらぬか産 CAS冷凍特⼤（800g以上）毛ガニ」だ。この返礼品に申し込むと、北海道白糠産の「神輿毛ガニ（800g以上、冷凍）」を1杯もらえる。

　北海道は広大なため、地域によって毛ガニの旬が異なるのだが、中でも冬に旬を迎えるのが「白糠町」のある道東だ。「白糠町」では毎年9～12月にかけて、ロープにかごを括りつけて毛ガニを傷つけることなく獲る「かご漁業」を行なっている。そして、ながさきさんによると、この返礼品は毛ガニを獲る方法だけでなく、冷凍方法にもこだわっているそうだ。

 「茹でたカニは水分が多いので、普通に冷凍するとその水分が結晶をつくり、解凍したときに細胞が傷つけられて身がボロボロになってしまい、味が落ちてしまうんです。しかし、この返礼品の毛ガニは、『CAS（Cells Alive System）凍結』を用いているため、解凍しても獲れたて同等のおいしさを味わえるんですよ」（ながさきさん）

　ながさきさんの言う「CAS凍結」とは、魚介の組織や細胞を極力壊さない最先端の冷凍技術のこと。解凍時にドリップがほとんど出ず、風味や旨味が損なわれにくいため、家庭でも、現地で食べるのと遜色ないほどおいしい毛ガニを味わえるというわけだ。

　続いて、ながさきさんに毛ガニのおいしい食べ方について聞いてみた。

 「毛ガニは、濃厚な味わいのカニ味噌がたっぷり入っているので、カニ味噌を中心に食べるのがおすすめです。もちろん身もおいしいので、甲羅を開けたら身をかき出して、カニ味噌と和えて食べると絶品ですよ」（ながさきさん）

　また、カニ味噌は旨味が強くてコクもあるので、特に日本酒との相性は抜群なのだとか。絶品のカニ味噌を味わいたい人は、最先端の冷凍技術「CAS凍結」で冷凍した毛ガニがもらえる「白糠町」に寄付してみよう。

■北海道白糠町
人口	7938人（2018年9月末時点）
面積	773.13平方キロメートル
主な特産品	カニ、イクラ、シシャモ
自治体の紹介	北海道の釧路総合振興局にある町。「ふるさと納税」の返礼品には、「イクラ」「シシャモ」「鹿肉」など、北海道らしい返礼品を数多く取り揃えている。また、シソ焼酎「鍛高譚（たんたかたん）」の原料となるシソを生産しているシソ畑があるため、「ふるさと納税」の返礼品にも「鍛高譚」を用意している。

　今回は、おさかなコーディネータ・ながさき一生さんに、「ふるさと納税」でもらえる魚介の中から、おすすめの「カニ」の返礼品を3つ教えてもらった。

　なお、本連載は今回で最終回。いよいよ2018年も残すところあとわずかなので、そろそろ「ふるさと納税」の限度額いっぱいまで返礼品を申し込もうと考えている人もいるのではないだろうか。そのような人はもちろん、まだ「ふるさと納税」をうまく活用できてない人も、ぜひ、これまでの記事を参考にして、「ふるさと納税」でおいしい魚介類を手に入れてみてほしい。

■寄付を申し込める「ふるさと納税サイト」を比較した記事はコチラ！
⇒ふるさと納税の8大関連サイトを徹底比較！最も便利なサイトはどこ？取扱い自治体数や特典は？ザイがおすすめするサイトはここだ！

■「ふるさと納税」で大量の「カニ」をお得にもらいたい人はコチラ！
⇒【2017年度版】お得な「ふるさと納税」ランキング～カニ編～特産品でもらえる「カニ」で得する自治体は？

（取材・文／麻宮しま）

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【三井住友カード（NL）のおすすめポイント】 券面にカード番号が記載されていない「ナンバーレス（NL）」なのが特徴（カード番号はアプリで確認可能）。通常還元率は0.5％と一般的なクレジットカードと同等だが、Apple PayやGoogle Payに「三井住友カード（NL）」を登録して「Visaのタッチ決済」または「Mastercardタッチ決済」を利用すれば、セブン-イレブン、ローソン、マクドナルド、サイゼリヤ、バーミヤンなど、対象のコンビニや飲食店では還元率7％に大幅アップ（※）する！ さらに、獲得できる「Vポイント」は、dポイント、Pontaポイント、楽天ポイント、ANAマイルなどに交換できるほか、「1ポイント＝1円」としてカード利用額に充当できるなど、ポイントの汎用性が高いのも魅力！ ※ 一部店舗および一定金額を超える支払いでは指定の決済方法を利用できない場合、または指定のポイント還元にならない場合あり。カード現物のタッチ決済、iD、カードの差し込み、磁気取引による決済は7.0％還元の対象外。Google PayではMastercardタッチ決済は利用不可。
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◆三菱UFJカード
0.5～5.5％ （※1）	永年無料	VISA JCB Master AMEX	－
【三菱UFJカードのおすすめポイント】 通常還元率は0.5％だが、セブン‐イレブンとローソンのほか、オーケー、松屋、ピザハットオンライン、スシロー、くら寿司などでの利用分は還元率5.5％の高還元に！（※1）カード利用で貯まる「グローバルポイントは、スマートフォンアプリ「MUFGカードアプリ」を利用することで「Amazonギフトカード」「Apple Gift Card」「Google Play ギフトカード」など、18種類のギフトカードに“即時交換”できるのもメリット！　また、2024年8月から年会費が“永年無料”になって、さらにお得なクレジットカードになった。 ※1「1ポイント＝5円相当」の商品に交換した場合の還元率。還元率5.5％はセブン‐イレブンやローソンなどの対象店舗で利用した場合（AMEXブランドのみ一部加盟店が5.5％還元特典の対象外）。各社の利用金額は合算されず、各社単位の1カ月の利用金額合計1000円ごとにポイントを付与。なお、Apple PayはQUICPayでの利用が対象（Apple PayとQUICPayはMastercardまたはVisaのみ利用可能）。
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還元率	年会費 （税込）	ブランド	電子マネー対応 （ポイント付与対象）	カード フェイス
◆三井住友カード ゴールド（NL）
0.5～7.0％	5500円 （ただし、年100万円以上の 利用で次年度から永年無料）	VISA Master	iD
【三井住友カード ゴールド（NL）のおすすめポイント】 券面にカード番号が記載されていない“ナンバーレス（NL）”のゴールドカード。年会費5500円（税込）だが、年間100万円を利用すると（※1）、次年度から年会費が“永年無料”になるうえに、1万ポイントが「継続特典」としてもらえるのが大きな魅力！ さらに、通常還元率は0.5％と一般的なクレジットカードと同等だが、Apple PayやGoogle Payに「三井住友カード ゴールド（NL）」を登録して「Visaのタッチ決済」または「Mastercardタッチ決済」を利用すれば、セブン-イレブン、ローソン、マクドナルド、サイゼリヤ、バーミヤンなど、対象のコンビニや飲食店では還元率7％に大幅アップ（※2）するなど、ポイントも貯まりやすくてお得！ ※1 対象取引などの詳細は、三井住友カードの公式サイトでご確認ください。※2 一部店舗および一定金額を超える支払いでは指定の決済方法を利用できない場合、または指定のポイント還元にならない場合あり。カード現物のタッチ決済、iD、カードの差し込み、磁気取引による決済は7.0％還元の対象外。Google PayではMastercardタッチ決済は利用不可。
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◆アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カード
0.3～1.5% （※1）	3万9600円	AMEX	－
【アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カードのおすすめポイント】 日本で最初に発行されたゴールドカード「アメリカン・エキスプレス・ゴールド・カード」の後継カードだけに、ステータス＆付帯サービスは最高レベルで、カードが金属製という特別感もあって、一般的なゴールドカードとはケタ違い。たとえば、年間200万円（税込）以上を利用してカードを継続保有すると、国内40カ所以上の高級ホテルに無料宿泊できる「フリー・ステイ・ギフト」は、もはや一般的なプラチナカードすら凌駕するレベルの特典だ。さらに、高級レストランを2人以上で利用すると1人分が無料になる「ゴールド・ダイニング by 招待日和」や、世界1400カ所以上の空港ラウンジを年2回まで無料で利用できる「プライオリティ・パス」、最高補償額1億円の「海外旅行傷害保険」が付帯するなど、もはや「ゴールドカード」の枠組みを大きく飛び越えている。また、家族カードは2人目まで年会費無料でお得（3人目以降は年1万9800円・税込）。 ※貯まるポイントをマイルに交換した場合。1マイル＝1.5円換算。
【関連記事】 ◆アメリカン・エキスプレス・ゴールド・プリファード・カードは“プラチナ”を超える“ゴールド”！ 日本初のゴールドカードを受け継ぐ「新生ゴールド」を解説！ ◆【アメリカン・エキスプレス・カードを一覧で比較】アメックスが発行する15枚のカードの年会費や特典、還元率を比較して、自分にピッタリの1枚を探そう！ ◆アメックスの新規入会キャンペーンをまとめて紹介！｢アメリカン･エキスプレス｣の入会特典で、ポイントやマイルをお得に獲得しよう！
◆au PAY カード
1.0～2.0％	永年無料	VISA Master	－
【au PAY カードのおすすめポイント】 通常還元率1.0％でPontaポイントが貯まり、マツモトキヨシやかっぱ寿司などの「au PAY ポイントアップ店」では還元率1.5～2.0％以上に達する、auユーザー以外も得するクレジットカード！　貯まるPontaポイントは「1ポイント＝1円相当」としてカードの利用代金に充当できるほか、ローソンなどのPontaポイント加盟店でも現金同様に利用できて使い勝手も抜群。しかも、2024年6月から年会費が“永年無料”になってさらにお得になった！
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